Sonkával sajttal töltött csirke........

Töltelékkel kísérleteztem.
Az eredmény kitűnő lett,a füstölt sonka íze,és a füstölt friss sajt kitett magáért.
A petruska pedig helyet engedett maga mellett az ízharmónia játékban.

Hozzávalók:

• 1 tölteni való csirke kb 1,5 kg
• 2-3 db zsömle
• 10 dkg füstölt főtt sonka
• 2 csokor petrezselyem
• 2 tojás
• 1 kávés kanál majoranna
• 2 evőkanál füstölt friss sajt ( túró jellegű Lidl -is) vigyázzunk mert sós!
•  só
• 1 kis fej vöröshagyma reszelve
• zsír
• 1 dl sör
• tej

Elkészítése:
A konyhakész csirkét megmossuk, letörölgetjük, majd kívül belül besózzuk.
A töltelékhez a zsömléket szeletekre vágjuk, kissé megpirítjuk, majd megáztatjuk a tejben. Hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát, petrezselymet, tojásokat, sajtot, hagymát,fűszereket,jól összekeverjük.
Beletöltjük a masszát a csirke hasüregébe, a combjai bőre alá .
Összetűzzük, vagy varrjuk, és letakarva alufóliával 1,5 óráig kb 160 fokon sütjük.
Takarás nélkül még sörrel locsolgatva pirosra sütjük kb 30-40 perc alatt.
Másnap hidegen vágjuk fel,krumplipürével, salátával tálaljuk.