Variációk eperre

epres-joghurt torta

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/06/epres-joghurt-torta.html

grízestészta mentás eperszósszal

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/05/grizes-teszta-mentas-eperszosszal.html

epres pite

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/06/pite-frissen-fozott-eperlekvarral.html

epres túrótorta

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/05/epres-turotorta.html

epres-mentás fagylalt

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/06/eperfagyi-mentasan.html

epres tejespite

http://konyha-labor.blogspot.hu/2014/06/epres-tejespite.html

rétes epertöltelékkel is

http://konyha-labor.blogspot.hu/2014/06/huzott-retes-gyumolcsosen.html

eperturmix

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/06/eper-turmix.html

eperzselé

http://konyha-labor.blogspot.hu/2014/05/epres-mentas-kocsonya.html

mentás eperlekvár

http://konyha-labor.blogspot.hu/2013/06/mentas-eperlekvar.html



epermisu



kekszes joghurtos epres süti



epres zabpelyhes mentás joghurtos itóka



epres rizspuding

Káposztás csiga-biga béles

A Családtól kapott születésnapi ajándékomat, az ÚJ  "konyhai segítőmet" teszteltem.

(az öreg kenyérsütő dagasztója kiszolgált ,és nyugdíjba vonult:)

Ügyes kis gép, 1,2kg tésztát 12 perc alatt úgy kidolgozott, hogy öröm volt nézni a végeredményt.

Kelt tésztát készítettem káposztásan, és még 1 ízesítéssel.

Hozzávalók: 

• 0,6 kg liszt
• 0,25 g élesztő
• 2,5 dl tej
• 1 tojás sárgája
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 10 dkg margarin vagy vaj

töltelék:

• 1 kg fejeskáposzta
• bors
• só
• cukor
• olaj vagy zsír

kenni: 1 tojás sárgája

A tészta hozzávalóit beletettem a keverőtálba,(élesztőt felfuttatva) és összekevertettem 12 perc alatt nagyon szépen összeállt.

Kivettem a tálból, és egy nagyobb, kelesztőtálban  kb egy órát még pihentettem.

Addig a káposztát lereszeltettem, szintén a segítőmmel, sóztam, és hagytam ezt is állni kb fél órát, majd lepirítottam egy pici olajon,fél kanálka cukorral.

A tésztát miután szép hólyagosra megkelt, kinyújtottam,kétfelé osztottam, és a káposztásra rákentem a töltelékét.

Felcsavartam, lekentem tojással,és egy közepes tepsibe tettem,fél órát sütöttem 180 fokon.