A takarékosság a konyhában is szép erény.
Mielőtt kidobnánk a maradékokat, gondoljuk át: nem tudjuk-e okosan felhasználni?
Ez a leves azért különleges, mert olyan káposztából készült, amit már egyszer
elkészítettem,mégpedig töltött káposztának.
Akkor beleadtam minden jót.
A megmaradt apró káposztát nem volt szívem kidobni , lefagyasztottam ,és
most csak az elkészített gombapörköltet tettem hozzá, majd behabartam tejföllel.
A kép nem a legjobb, de azért tettem fel lányok, hogy a maradékok hasznosítást is tanuljátok.
pl:
Maradék pörkölt felhasználása : Hortobágyi húsos palacsinta
Rizses hús
Tarhonyás hús
Gulyás leves
Rakott zöldbab
Székelykáposzta