Fűszeres lecsó ízesítésre

A magyaros ételek kíváló ízesítője .

Hozzávalók:

• 1 kg húsos paprika
• 1 kg paradicsom
• 1 bogyiszlói csípős paprika
• 1 fej fokhagyma
• 1 púpozott teáskanál só
• 1 nagy rozmaringág

Elkészítése:
A paprikát megmostam,kicsumáztam,a paradicsomot ugyancsak megmostam,héját lehúztam,és a bogyiszlói paprikával együtt összevágtam.
Hozzáadtam a szétzúzott fokhagymát, sót, összevágott rozmaringleveleket.
Főztem addig, amíg a hozzávalók jól összefőttek,tiszta üvegekbe tettem, olajat öntöttem a tetejére, majd szárazgőzben hagytam hűlni.

Kőrözött paprikában

                                           Finom reggelire való túrós-kence!

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 1 lilahagyma
• fél mk őrölt kömény
• őrölt bors
• pici pirospaprika
• só
• esetleg tejföl ha túl kemény a túró

    A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd a paprikák belsejébe töltjük.

    Hűtőbe tesszük 1-2 órára.

Töltött paprika

             Nagy sikere volt a töltött paprikámnak a tegnapi családi ünnepélyen, ami nálunk
             augusztusban összevontan születésnapból, névnapokból és házassági évfordulóból áll.
             Tulajdonképpen paradicsomos gombócot készítettem nagyobb mennyiségben, mert
             gombócban eszi  mindenki, de azért kell a paprika íz is.
         
           

       


Hozzávalók: kb 6-7 főre

• 1 kg darált hús
• 20 dkg rizs
• ? paprika
• 1 tojás
• 2 tk pirospaprika
• bors
• só
• 4 ek olaj
• 2 szál zellerszár
• 4 dl sűrített paradicsom
• 1ek cukor

   A paprikákat ( 5-6 db)megmostam, kicsumáztam .

   A darálthúst összekevertem a megmosott rizzsel, tojással, fűszerekkel, és gombócoztam,

   ill betöltöttem a paprikákba.

   Egy lábasba belepakoltam a gombócokat, és a töltött paprikákat, felöntöttem a sűrített paradicsom

   és víz keverékével, addig hogy ellepje őket.

   Beletettem még a zellereket, és 40 percig szép csendesen főztem.

   Miután megfőttek, a paradicsomos lébe kevertem még cukrot egy kanállal , és külön tálalva adtam 

   az asztalra.