Ananászos túrós batyu

Köztudott,hogy a túró, mindenféle gyümölccsel nagyon jól harmonizál.
Most ananásszal próbálkoztam,és nagyon meg voltam elégedve az ízvilággal.

Hozzávalók:

tésztához:

• 500g liszt
• fél csomag friss élesztő
• 2,5 dl tej
• csipet só
• 1 evőkanál cukor
• 8 dkg olvasztott vaj

töltelék:

• 250 g túró
• 1 doboz darabolt konzerv ananász
• 1 evőkanál búzadara
• 1 evőkanál tejföl
• 1 tojás sárgája
• 1 cs vaníliás cukor
• kb 1-2 evőkanál cukor

A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk,majd pihentetjük egy órácskát meleg helyen.
Kb fél cm-re kinyújtjuk, 10x10 cm nagyságú négyzetekre vágjuk, és egy evőkanál tölteléket teszünk mindegyikre.
A tészta átlós sarkait összefogjuk, kicsit megcsavarjuk, és sütőpapíros tepsibe rakjuk.
lekenjük tojássárgájával, és fél órát sütjük középmeleg kb 190 fokon.
Vaníliás porcukorral megszórjuk még melegen.

Ananászos-szedres-pudingos korongok

Mindig mondom a lányaimnak, hogy tartsanak otthon levelestésztát, mert nagyon gyorsan lehet belőle ínycsiklandozó falatot készíteni.

Most egy ananászkonzervet bontottam fel, és a kertből mentettem meg az eső elől egy pár szem szedret a mai desszerthez.

Hozzávalók:

• 1 csomag gyorsfagyasztott levelestészta
• 1 doboz  9 db karikára szeletelt ananászkonzerv,vagy hámozott ananász
• pár szem fekete szeder
• 1 cs vaníliás puding
• 2 dl ananászlé
• 2 dl tej
• cukor ízlés szerint
• 1-2 evőkanál baracklekvár
• 1 tojás
• porcukor

Elkészítése:

A szobahőmérsékleten kiengedett tésztát kinyújtottam kb fél cm vastagságúra, majd  kilenc db kört szúrtam ki belőle.

Akkorákat, hogy az ananászkarikától egy egy kicsit nagyobbak legyenek.

A maradék tésztát összegyúrtam és csíkokra vágtam, majd összetekertem néhányszor, és a karikák

köré tettem.

.

A konzerv levéből, és 2 dl tejből, pudingporból krémet főztem, majd kihűtöttem.

Nem tettem bele cukrot, mert én elég édesnek találtam a gyümölcslevét így is.

A krémből egy kanállal a korongokra kanalaztam, majd ráhelyeztem az ananász szeletet, rákentem 1 kanál baracklekvárt és a tetejére pár szem szedret raktam.

Lekentem a tésztát tojásárgájával, majd forró sütőben fél órát sütöttem.

Túrós-szedres csigák

Az 1 db szederbokrocskánk éledezik, minden harmadnap van rajta egy-két marékkal.

Nem győzöm a szedres ételeket készíteni .

Most kelt tésztát csináltam, és a mai mennyiség ebbe került bele.

Hozzávalók:

tésztához:

• 25 dkg liszt
• fél zacskó szárított élesztő
• 1 dl tej
• 1 tojás
• 5 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• csipet só

töltelék:

• 3 dkg cukor (a szeder édességétől függő)
• 25 dkg túró
• 1 evőkanál tejföl
• 1 zacskó vaníliás cukor
• szeder

a tészta tetejére:

• tojássárgája
• porcukor

Elkészítése:

A tésztát a kenyérsütő dagasztójával kevertettem ki,és abban is hagytam kelni.

Másfél óra múlva kinyújtottam, megkentem a túró,cukor,tejföl keverékével,és megszórtam szederrel.

Óvatosan feltekercseltem, és jó éles késsel szeletkéket vágtam a rúdból.

Sütőpapíros tepsibe tettem a csigákat, és lekentem tojás sárgájával.

Fél órát sütöttem szép pirosra, majd kicsit kihűtöttem, és leszórtam porcukorral.

Ananászos "hamis" tiramisu

 Gyors édesség! 

 Igazából a kávé lefőzésén, és a krém pár perces keverésén, kívül sok időt nem igényel az elkészítése,
 persze ha már előtte az ananászt felkockáztuk.

 Hozzávalók:

• 1 szép ananász
• pár db babapiskóta
• 1 zacsi házi krémes krém
• 8-9 dl tej
• 1 dl fekete kávé
• kiskanál fahéj

   Amíg a kávé lefő, a krémet nyugisan kilehet kevertetni a kézi mixerrel, a tej hozzáadásával.
   Szeretem ezt a krémet, mert nem édes, és még lehet továbbfejleszteni az ízét további adalékokkal.
   Hosszúkás poharakat készítsünk elő, mert igazából ezeknél  érvényesül a pohárkrém rétegezettsége.
   A poharakat, vagy kelyheket, két kanál krémmel megtöltjük, majd a babapiskótát eltördeljük,
   hogy beleférjen a pohárba, és ahogy a tiramisunál szoktuk belemártogatjuk a kávéba.
   Nekem egy db piskóta fért bele, majd ananász kockák, és ismét krém következett.
   Addig lehet folytatni, amíg van hely a pohárban, majd a tetejére ananász kerül, amire egy pici
   fahéjat szórtam, ettől olyan egzotikus ízt kapott.