Rumos-meggyes kuglóf

 Tegnap nem fogyott el a rumos meggybefőtt, hogy ne vesszen kárba, sütöttem egy kuglófot.

Legalább a szilikon formámat is leteszteltem vele, no meg egy kis elemózsia lett a Sopronba utazóknak.

Hozzávalók: 

• 25 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 4 db tojás
• 1 dl tej
• 1dl olaj
• fél üveg rumosmeggy
• fél csomag sütőpor

Elkészítése:

1. A sütőt bemelegítjük, a lisztet átszitáljuk, a meggyet lecsöpögtetjük, a tojásokat szétválasztjuk.
2. A tojássárgákat felhabosítjuk a cukorral, majd váltakozva hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a folyadékokat.
3. A tojások fehérjét felverjük, majd lazán hozzákeverjük a masszához.
4. Szilikonformába tesszük, megszórjuk kimagozott rumos meggyel.
5. Nem kell teljesen tele csak 3/4 részig, nekem így is gömbölyke lett.
6. 200 fokon tűpróbáig sütöttem, majd porcukrozva tálaltam, illetve csomagoltam, és utazott Sopronba.

Megjegyzés: ehhez a sütőformához (1 l-es űrtartalom) sok lett a massza, lehet arányosan csökkenteni 

vagy növelni a hozzávalókat a saját sütőformához.

Túrós-mazsolás kuglóf

Nagyon ízletes kuglófot készítettem, gyorsan készen volt, és friss kakaóval isteni uzsonnának bizonyult.
Kipróbáltam a nyáron nyert szilikon sütőmet, igaz most a receptet csak fél adagban készítettem el, de kettőnknek elég volt.
A receptet annyiban korrigáltam ,hogy (lehet hogy a tojások nagysága miatt,) két kanál tejet
adtam még hozzá,hogy jó könnyű állagú legyen a tészta.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 25 dkg vaj (olvasztva)
• 15 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dkg mazsola
• csipet só
• 2 kanál tej

A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadogatjuk a tojásokat is, és a citrom héjat.
Az áttört túrót ,és a sütőporos lisztet felváltva adagoljuk hozzá , majd a mazsola is belekerül.
Kivajazott kuglófformában 190 fokon 50 percig sütjük, tűpróbáig.