Túrókrémes gyümölcstorta

Párocskámnak gyümölcstorta ehetnéke támadt:)
Gyorsan összeállítottam neki egy különlegeset :)

Hozzávalók:
tortalaphoz

• 3 tojás
• 125 g cukor
• 125 g liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 evőkanál víz

a krémhez:

• 1 csomag vaníliás puding
• 4 dl tej
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 evőkanál cukor
• 25 dkg túró

a tortára:

1 db banán

1 db alma

1 marék mazsola

1 kiskanál fahéj

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

3 tojásból készítettem egy gyümölcstortalapot.

A pudingkrémet megfőztem,kicsit kihűtöttem, majd összekevertem a túróval, és rákentem a tortalapra.

Az almát meghámoztam,kicsumáztam, és szeletekre vágtam.

Öntöttem rá egy kis citromleves vizet, majd egy kiskanál fahéjjal,vníliáscukorral,és a mazsolákkal pár percig pároltam.

A túrókrém tetejére rakosgattam a párolt almaszeleteket,  a banánt, és a mazsolaszemeket is .
Aki akar tehet rá zselét , ez most csak "csupaszkának" készült.
Fincsi volt így is, a banánnak nem volt ideje megbarnulni:)

Mentás banán turmix

Ismét egy  finom turmix receptet készítettem el reggelire.
Szénhidráttartalma  igen jelentős, ezért csak vigyázva ha fogyóznod kell. ( egy pohárka javasolt)
A menta íze annyira üdévé varázsolja!!

Hozzávalók:

• 2 db banán
• 1 nagy csokor menta (fodros,bors stb)
• 0,5 l tej
• csipet fahéj

Elkészítése: 2-3 személynek

A hozzávalókat összeturmixoljuk, és jóízűen elfogyasztjuk.

Banános-gyömbéres eper turmix

Frissítő reggelivel kezdtem.....

Hozzávalók:

• kb 25 dkg eper
• 1 banán
• körömnyi reszelt gyömbér
• 1 activia joghurt natur
• 1 evőkanál méz

Elkészítése:

A hozzávaló anyagokat turmixgépbe rakjuk, és jól elkevertetjük.

Bundás banán-alma vitaminsalátával

A munkahelyemen dúl az influenza.

Ezért, hogy kivédjem egyre több gyümölcsöt, zöldséget próbálok fogyasztani.Amikor a vitaminsaláta mellett döntöttem a délutáni nassolási időben,egyből hozzágondoltam a bundás banán sütését, a kókuszzsír tesztelése miatt.

Hozzávalók:

• banán
• alma
• sárgarépa
• gyömbér
• kókuszreszelék
• méz
• zabpehely
• kókuszzsír
• tojás
• tej
• liszt

Elkészítése:
Tetszőleges mennyiségű répát,almát nagy lyukú reszelőn lereszelünk, hozzáadunk egy kis zabpelyhet, majd hagyjuk állni amíg a gyümölcsöket megsütjük.( a zabpehely felszívja a gyümölcslevét, és tartalmasabb is a saláta tőle)
Készítünk egy palacsinta masszát, majd beleforgatjuk a banán darabokat, ill. almaszeleteket.
Annyi kókuszzsírt melegítünk, hogy kb 1 cm legyen a lábasban.
A hőfokot úgy állítsuk be, hogy kb 170 fok legyen, (hőmérővel).
Akinek nincs,hőmérő takarékra állítsa,nem szabad hogy füstöljön ,mert az már magasabb hőfok.
Pár perc alatt szép pirosra sülnek a gyümölcsök.
A salátához adunk még mézet, kókuszreszeléket,és egy körömnyi reszelt gyömbért.

Banánfagyi bazsalikom ízesítéssel

Fagyiszezon van, tehát mostanában majd fagyi recepteket tesztelek, ill. próbálok saját ötletekkel is előhozakodni.

  Nagyon szeretem a bazsalikom jellegzetes ízét.

    Tavasz óta egy bazsalikom bokrocskát nevelgetek a kertemben, mindenhez kipróbálom az aromáját.

    Most a banán volt a kísérleti alanyom. 

    Nekem nagyon tetszett.

Hozzávalók:

• 2 db jó érett banán
• 2 evőkanál méz
• egy kis marék friss bazsalikomlevél
• 1 dl tejszín

A banánt szeletekre vágtam, a bazsalikomot összetépkedtem  és botmixerrel pürésítettem.

A tejszínt felvertem és összekevertem a banán pürével és a mézzel.

Tálkába öntöttem, fagyasztóba tettem, és 2-3x megkevergettem negyedóránként. 

Kávé turmix

Szép májusi reggelre ébredtünk!
Egy igazi napindító italt készítettem.
A turmixok a gyengéim, nagyon szeretem, mert ízükkel és tartalmaikkal gyors energiát szolgáltatnak a szervezetünknek.
Ezt a  kávé turmixot egyszer olvastam valahol.
Teljes összetevőire nem is emlékeztem, a hozzávalóiról csak a kávé, banán maradt meg az emlékezetemben, a többit hozzáadtam saját kútfőből.

Hozzávalók: 2 személynek 500 dl

• 2 kisebb banán
• 1 dl  feketekávé
• 3 dl tej
• 2 kávéskanál méz
• 1 kávéskanál kakópor 
• pici vanília kivonat

A hozzávalókat összeturmixoljuk és poharakba öntve tálaljuk.

Gyümölcsös-csirkemellnyárs

   Nagyon finom könnyű ételt készítettem, igaz egy kicsit csaltam, mert nem grillen készült.
   Keleties ízre hajaz, a méz, a fahéj, a menta miatt.

     Hozzávalók:

• fél csirkemellfilé
• 1 banán
• 2 db kivi
• 2 kisebb alma
• 13 db szilva
• 1 mozzarella sajt
• mentalevél
• méz
• fahéj
• szezámmag

    Először a csirkemellet kockákra vágtam,kicsit sóztam, megszórtam szárított bazsalikommal.
    Teflon serpenyőben pici olajspricceléssel pároltam fedőalatt, majd kicsit megpírítottam.
    Kiszedtem a husikat egy tányérba.
    A gyümölcsöket kockára vágtam, lehetőleg olyan nagyságúakra mint a hús.
    Megszórtam fahéjjal, mentalevelekkel,megcsorgattam kicsi mézzel, majd elősször az almákat, majd a
    szilvát,kivit, végül  a banán darabkákat pároltam pár percet külön-külön.
    Nagyon jó ízűek lettek a gyümölcsök, ahogy karamellizálódtak.
    Csak simán is tányérokra tehettem volna, de gondoltam egyet, és felfűzögettem fapálcikákra,
    és megszórtam szezámmaggal.
    Így mégis gusztábbnak találtam asztalra adni.
 

Turmix avokádóval banánnal

   Ismerkedem az avokádóval.......aligátor körtének is nevezik.
   Azt látom, hogy krémesebb bármelyik gyümölcsnél  amit eddig megismertem.
   Olvastam, hogy kiváló lúgosító,mert gyakorlatilag nincs savtartalma,és minden más gyümölcsnél     nagyobb a fehérjetartalma.
 

     Hozzávalók: 2 személyre

• 1 db banán
• 1 db jó érett avokádó fele
• 1-1,5 d1 tej
• fahéj
• 1 ek méz

      Éretlenül mérgező az avokádó, várjuk meg még megérik,vagy tegyük citrusgyümölcsök, vagy banán
      mellé, mert ezek etiléngázt bocsátanak ki ,így hamarabb érnek a körülötte levő gyümölcsök.

      Papírzacskóban is gyorsabban érik , sötét helyen.

      

                                                

Elkészítése:

Az avokádót hosszanti tengelyénél félbevágjuk, majd a két felet ellentétes írányba elcsavarjuk.

Kivesszük a magját, és karalábévájóval, vagy csak egyszerűen kiskanállal.kikaparjuk a húsát.

A banánt is megszabadítjuk a héjától, és mindkettő gyümölcsöt turmixoljuk, majd tejjel megfelelő állagúra hígítjuk.

Fahéjjal, mézzel ízesítjük.

Kiváló energiát adó reggeli !

Gyógyító avokádó

Az avokádó telítetlen zsírsavakban gazdag, B-, C-, E- és A-vitamint tartalmaz. Az érett gyümölcsben káliumot, foszfort, vasat, nátriumot valamint kalciumot és magnéziumot is megtalálható. Jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, vitamintartalmának köszönhetően pedig kitűnő antioxidáns. Az avokádó magas olajtartalmánál fogva kiváló bőrápoló szer a kiszáradt bőrre. Általában érzékeny típusú bőrre alkalmazzák. Segítséget nyújt ekcéma megelőző kezelése esetén és csökkenti a koleszterinszintet. 

Gyümölcsös rétes

Szóval bevallom nőiesen, igazinak nevezett "húzott" rétes tésztát még csak egyszer készítettem életemben.

Mi a kelt rétesre szoktunk rá, miután megmutatta anyósom úgy 25 évvel ezelőtt.

Egyik ismerősöm felhívta a figyelmemet a LIDL-ben kapható rétestésztára. 

Mondván nagyon jó minőségű, próbáljam ki, ő már nagyon megszerette.

Kipróbáltam és nem bántam meg.

Töltelék tartalma: 

- cukkini

- alma

- körte

- érett banán

- mazsola

- mák

- dió

- porcukor

- fahéj

                                         

A réteslapokat megkenjük olvasztott vajjal vagy zsírral, zsemlemorzsával megszórjuk, majd elterítjük rajta a  kihűtött keveréket.  Felcsavarjuk a rétest, olvasztott zsiradékkal meglocsolva 190 °C-os sütőben arany-barnára sütjük 30-35-perc alatt. Miután kihűlt, zárható dobozba tettem egy kis időre, így a tészta megpuhult, és szépen lehetett felvágni.

    Nem lett száraz és kihűlve kissé tocsogós, pont jó.

"A rétes olyan, mint az asszony: vagy áldozd fel magad érte, vagy mondj le róla!" - Ignotus Pál