Mentás csillagtök főzelék

Ki kellett találnom valami újat!
Annyi patiszon terem a kertben,még sem lehet mindet kirántani,tölteni stb.
A menta ízét nagyon szeretem, különösen a borsmenta hat rám jótékonyan,az epém miatt:)

Hozzávalók:

• egy kisebb csillagtök
• egy-két kanál mentalevél
• 1 evőkanál keményítő
• 1 dl görögjoghurt
• só
• tojás

Az elkészítése nagyon egyszerű, a patiszont meghámoztam, lereszeltem.
A tököt kissé megpároltam, majd a joghurtot keményítővel elkevertem és behabartam a főzeléket.
Végül hozzáadtam a metélt mentaleveleket,és egy kicsit eljátszottam a tükörtojás készítéssel.

Kovászolt cukkini patiszon és káposzta

Azt hiszem az idei nyár slágere a kovászolt cukkini lesz minálunk.

Jobb mint az uborka!!:)

Tulajdonképpen káposztát akartam csak kovászolni,(nyári székelykáposztának),de mivel a cukkini is ontja a maga példányait, meg a patiszonbokrok is,ezért ezekből is került bele.(Milyen jól tettem !)

Most csak két 2 literes üvegbe kerültek,de már előkerestem az ötliteres kovászoló üveget.

Tehát egy üvegbe kaprot rakunk, megtöltjük tetszőleges bébicukkinivel, vagy pici patiszonokkal,vagy metéltre vágott káposztával,vagy vegyesen.

Néhány fokhagymagerezdet dugdosunk közéjük,felöntjük vízzel az üveget,majd visszaöntve egy lábasba literenként egy evőkanál vízet forralunk fel.

Kenyérvégeket, vagy szeleteket pirítunk, (én az egyiket kovászolt fehérkenyérrel a másikat barna kenyérrel tetőztem meg),és ráöntöttem a sósvizet.

Kistányér ment a tetejére, és ebben a melegben elég volt neki 3 nap, hogy jól beérjen.

A hűtőben sokáig eltartható, már akinek nem fut össze a nyál a szájában miután a hűtőajtót kinyitotta.

Patiszon töltve

   Ez a patiszon 80 km-t utazott velem.
   Hétvégén a lányoméknál voltunk,Ő ajánlotta fel, hogy készítsek belőle valamit.
   Hazafelé utazva kigondoltam, hogy tölteni fogom,mert van otthon barnarizsem már megfőzve.

    Hozzávalók:

• 1 arasznyi átmérőjű patiszon
• 500 g darált pulykahús
• 4-5 kanál főtt barnarizs
• 1 tojás
• 1 teáskanál gulyáskrém
• 2 ág kakukkfű
• bazsalikom levél
• 1 kanál libazsír
• só
• 1-2 kanál Cézár saláta öntet

   
  A zsenge töknek kalapot készítünk, vagyis levágjuk a tetejét.
  Késsel, majd kanállal kivájjuk a belsejét,kb 1 cm maradjon.
  A darálthúst a zsíron a fűszerekkel megpároljuk, majd a megfőtt rizzsel, 1 tojással összekeverjük.
  Teszünk bele még Cézár saláta öntetet 1-2 kanállal, ez sajtos ízt ad neki.
  A masszát belekanalazzuk a tök belsejébe, és a kalapot ráhelyezve tepsibe téve,
  200 fokon egy órát sütjük.
  Úgy tudjuk ellenőrizni , hogy kész van -e már hogy, beleszúrunk belülről az egyik fodrocskába.

  Tipp:

  Vásárlásnál nyomjuk bele a körmünket, mert amelyikbe nem tudjuk belenyomni,
  az már öreg, nem szabad megvenni.