2019. augusztus 23., péntek

Nagyon omlós sósrudacska

Nagyon omlós sós sütit sütöttem, Aranytepsi inspirált,de kicsit kisérleteztem is rajta.


Hozzávalók:
  • 45 dkg liszt
  • 15 dkg Ráma
  • 10 dkg finom házi disznózsir
  • 1 cs sütőpor
  • 1 tojás sárgája plusz 1 lekenni
  • 1 tk só
  • 1-2 ev tej
  • 1 marék füstölt sajt
tetejére:
szezám ill.lenmag

Elkészítése:
A liszthez hozzáadjuk a sütőport,elmorzsoljuk benne a zsiradékokat,beleütjük a tojás sárgáját,a sót a sajtot, és egy kevés tejet majd összegyúrjuk.
Minimum egy órát pihentetjük hűtőben,majd tetszőleges csikokra vágjuk,lekenjük tojással, megszórjuk lenmag és szezámmag keverékével.
180 fokon kb 12 percig sütjük.