Mentás dinnyekoktél vodkával

Hozzávalók: 1 pohárhoz

• 1 szelet görögdinnye
• pár db mentalevél
• kristálycukor
• 0,5 cl vodka

Elkészítése:
A dinnyét kimagozzuk, pár db kockaformát készítünk a húsából,  többit leturmixoljuk, leszűrjük, menta levelekkel összekeverjük, és jól lehűtjük.
Egy tetszetős pohár szélét bevizezzük, kristálycukorba mártjuk, annál szebb, minél durvább a cukor.
A lehűtött dinnyeléhez hozzáönjük a vodkát és belekanalazzuk a pohárba.
Mentaággal és az "alkalomhoz" illő dinnyehúsból kivágott motivummal díszitjük, és boldogsággal gondolunk azokra, akik ma a "révbe" jutottak.

Mi nem hirdetjük fennen, hangos szóval................
/ Stendhal /

Az én Kubu variációm

    A kismama lányom azt mondta a minap, hogy ha majd meglesz a baba,ő főzögetni fog neki,

   és akkor majd adhatom a jobbnál jobb bébikaja recepteket.

   A hétvégén vett vödrösnarancsból még mindig van,(pedig már mindent narancsból készítek)

   Most úgy döntöttem kipróbálom a saját kubu receptemet.A lányok nagyon szerették a boltit.

Hozzávalók: egy jó kancsónyihoz kb 1,5 liter

• 4 db sárgarépa
• 3 narancs leve
• 1 citrom leve
• 1 dl rostos körtelé (vagy 2 db körte)
• 3-4 ek alma reszelve (vagy 2 db alma)
• pici gyömbér reszelve vagy fél kk por
• méz ha szükséges

A sárgarépákat megpucoltam és karikákra vágva annyi vízzel ,hogy ellepje puhára főztem.

Az ősszel készítettem vilmoskörte italt, most jó szolgálatot tett a rostjaival.

A pürésített alma is lekerült a kamrapolcról.
(Ha friss almából, körtéből készítitek, akkor főzzétek a répával együtt.)

A megfőtt répákat botmixellel pürésítettem, és hozzáadtam az alma pürét, a körtelét
a citrom és a narancs levét.

Megfűszereztem gyömbérrel, s mivel úgy éreztem elég édes, nem tettem bele édesítőt.

Jól összekevertem és öntöttem hozzá még vizet annyit, hogy jó rostos ital jellegű legyen.

Megkóstoltam, és teljesen megvoltam elégedve az ízével és az állagával is.

Remélem majd az unokám is szeretni fogja Ili mama kubuját.

                         

Szőlőlé mint gyógyító ital

                                                     
                                                    Szőlőből készítettem itókát.

Két nagy fürt Otelló szőlőt megmostam, és csak egy pillanatra botmixerrel megrogyantottam.
Aztán szűrön átpréseltem, kicsi vízzel hígítottam azért, hogy iható, hígabb állapotú legyen.

Amikor elkezdtem préselni,a gyümölcsöt, azon gondolkodtam milyen fűszerrel társítsam?

Aztán amikor megkóstoltam ,úgy döntöttem, ide nem kell csak egy kicsi citromlé.

Igazán üdítő,és ahogy az alábbi írás mutatja gyógyító ital is.

Érdemes kihasználni a szőlő adottságait.

Jó kálium-, foszfor- és cinkforrás, van benne kalcium, nátrium és magnézium, valamint kis mennyiségben vas is. A szőlő erősíti az immunrendszert, és részt vesz az anyagcsere-folyamatokban. Jó hatással van az idegrendszer működésére, erősítik a fogakat és a csontrendszert. Savtartalma étvágyjavító hatású. A gyümölcs segít megelőzni és kezelni a székrekedést, frissen préselt leve segíti az emésztést, és támogatja a vesék és a húgyhólyag működését, lassítja a vesekő kialakulását. Reumás eredetű gyulladásos betegségekben csökkenti a gyulladást, enyhíti a fájdalmat.

Minél sötétebb színű a szőlő, annál magasabb az antioxidáns-tartalma.

Egyik alkotóeleme a kvercetin nevű flavonoid, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Szerepet játszik a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzésében, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Védi érrendszerünket a káros lerakódásoktól, illetve azok következményétől, az erek beszűkülésétől, az infarktustól és az agyvérzéstől. 

Forr: Táfelspicc

A hűsítő gyógyító meggylé !

     Ki kellett próbálnom az eltett meggyeimből egy üveggel, hogy nem erjed e véletlenül.
     Hűsítő ital , és egy meggyes rizsfelfújt készült belőle.

     Jól jött egy kis hideg meggylé ebben a melegben.
     Ízesíteni nem igazán kellett sokat, mert a meggyet rumaromával tettem el.
     A hűtőben mostanában mindig van hideg citromfüves, vagy mentás víz, kell a folyadék.
     ( citomfű, mentalevél beáztatva)
     Tehát nem csináltam mást, mint a meggyekről öntöttem le egy kis levet, majd öszekevertem a
     citromfüves vízzel,végül egy kis citromlevet azért adtam még hozzá.
     Igazán aromás ital kerekedett.
     Készítsetek Ti is!

A szakértők szerint az összes élelmiszer közül ebben a gyümölcsben található a legtöbb gyulladáscsökkentő összetevő.

A kutatók húsz 40 és 70 év közötti, csont-ízületi gyulladásban szenvedő nőt vizsgáltak. Kimutatták, hogy a meggylé naponta kétszeri fogyasztása három héten keresztül jelentős mértékben csökkentette a gyulladás legfontosabb markereinek szintjét. 

  A szárított, fagyasztott és gyümölcslé formában az év minden napján rendelkezésre álló meggy 

  sokszínű összetevője lehet bármilyen sport vagy gyulladáscsökkentő diétának.

  (Házipatika.com)

Gyümölcsös mentás hűsítő

Maradt még az ebéd anyagából!

Összedobtam egy kis üdítőt estére.

     Hozzávalók:

     1-1 pohárhoz

• 1-1 kopaszbarack, vagy őszibarack
• 1-1 fahéjrúd
• menta és citromfű
• citromlé
• édesítő ,vagy cukor

     A leveleket kissé megvagdaljuk, hogy jobban kijöjjenek az ízek.

     Kancsóba dobáljuk a hozzávalókat, érleljük egy-két órát, hűtőben, és jégkockákkal fogyasztjuk.

     Próbáljátok ki!  Persze egy kis alkohollal fokozhatjátok az élvezeteket!

   

Meggyes shake

   Mai reggelim meggyes turmix volt!
   Próbálom kitapasztalni a nekem legjobb fűszert hozzá.
   Most egy kicsi gyömbérrel próbálkoztam, nem volt rossz, de még tökéletesítem a továbbiakban.


  Hozzávalók:

• 1 marék meggy
• 2 dl zsírmentes tej
• pici gyömbér

Eper turmix

  Nincs is annál jobb, amikor a kertünkben
  megtermelt gyümölcsből, magunk készítette, egészséges
  reggelivel indítjuk a napot!


      Mégiscsak találtam még pár szem epret megbújva a levelek alatt, így reggelire elkészítettem
     szigorúan cukormentesen ,turmixnak.

  Hozzávalók:

• 1 kis marék eper
• zsírmentes tej
• 2-3 szem édesítő
• 1 kanál kókuszreszelék

    A hozzávalókat összeturmixoltam , majd egy pár darab korpás keksz jelenlétében elfogyasztottam.

Diéta 1 napja

Ha megszabadulsz a túlsúlytól, azzal számos betegség rizikófaktorát csökkented, ezzel pedig jelentősen javulnak az esélyeid egy hosszú, boldog, teljes életre.

Húsvéti mogyorólikőr

                                       Ünnepi likőrt kísérleteztem ki, most mogyoró ízben.

   Hozzávalók:

• 3 dl zsíros tej
• 3,5 dl tejszín
• 1 dl tiszta szesz
• 1 mogyoró ízű Aranka pudingpor
• 1 doboz tejszínes mogyorólikőr aroma 
• 10 dkg cukor

A tejet a cukorral felforraltam, majd kihűtöttem, és hozzáadtam a tejszínt.
A pudingport beletettem ebbe az elegybe, és gépi habverővel egy-két percig összekevertem.
Végül hozzáöntöttem a szeszt, és üvegbe töltve a hűtőben hűtőm.

Nyuszihadak összeültek,
hóbuckára települtek,
kémlelik a fehér tájat,
ennyi havat sose láttak.

Közeleg a húsvétünnep,
ágaskodnak tapsifülek,
gondtól feszül sok nyuszifej,
ily nagy hóban tenni mit kell?

Itt a sok szép, hímes tojás,
hóban vinni azt nem szokás,
megdermedne nyulak lába,
összetörne a tojása.

Megszületett a megoldás,
ép marad a piros tojás.
Postára fut nyuszi Pista,
kérését már meg is írta.

Távirat megy Télapónak,
küldjön szánkót, de már holnap!
Ők maguk meg csizmát vesznek,
így mennek a gyerekekhez.

Bólé mámor

Bólé nélkül szilveszter?

Elmaradhatatlan!

Igaz minden évben Apa fogyassza el a maradékot, mert már az új évben nem kívánjuk.

Az idén érlelt aszalt gyümölcsökből készült.

Egy koszorú fügét, egy zacsi mazsolát pár darab szegfűszeg és fahéj társaságában beáztattam 

egy kis finom pálinkába, azaz beágyaztam őket úgy két hétre.

Szilveszter reggelén leszűrtem,( kivettem a fahéjat szegfüszeget) bólés edénybe tettem,

és hozzá került még mandarin, narancs, körte.

Így van még ideje a friss gyümölcsökbe is belemennie az alkoholnak, összeérnie.

Felöntöttem édes borral, narancslével, majd édes pezsgő is került bele fogyasztás előtt.

Arra figyeljünk, hogy száraz bor-száraz pezsgő, édes bor-édes pezsgő legyen egy italon belül.

Füzes Piroska

Év végi számvetés

Szilveszter az év végi buli napja
jó kedvvel pezsgővel mulatva.
A szilveszter visszatekintés
elszámolás az eltelt évvel.
A szilveszter hálaadás
minden jóért és mosolyért,
szépségért és szeretetért.
Minden keserűségért miből
sikerült ismét talpra állni
és abban is a jót meglátni.

Az év utolsó estéjén szeretnék
önfeledten táncolni, mulatni,
éjfélkor pezsgővel koccintani.
Tudom az újévben új esélyt kapunk,
hogy elérhessünk mindent mit akarunk!

Hozzon a 2013-as év
örömből végtelent,
szeretetből önzetlent,
sikerekből ne ismerjen lehetetlent!

Karácsonyi Csokilikőr

    Hozzávalók:    2 literhez

                            1 liter zsíros tej
                            0.5 liter tejszín
                            3 dl rum, vagy vodka
                            25 dkg barna nád cukor
                            20 dkg jó minőségű étcsoki
                            1 főzés nélküli csoki puding (Gála)
                            1-1,5 evőkanál Holland kakaó
               

    A tejben felolvasztjuk a csokikat a cukorral kikever kakaót, majd kihűtjük.

    A tejszínnel a pudingport összeturmixoljuk, majd beleöntjük a szeszt.

    Egy 2,5 literes üvegbe összeöntjük a két folyadékot, és jól összerázzuk.

    Csinos kis üvegekbe töltjük ,hűtőben érleljük minimum egy hétig.

    Időnként rázogatjuk, de nem kóstolgatjuk, mert idő előtt elfogy.


    Talán még ajándéknak is marad?

Az ajándékban láthatóvá válik a láthatatlan szeretet.

Chilis-csokis forralt bor

A mai sütés-főzés közepette apának a sok segítségért!!

Hozzávalók  1 bögrécskéhez

2 dl vörösbor
5-6 dkg étcsokoládé
őrölt szegfűszeg
őrölt fahéj
1 késhegynyi chili

A csokit vízgőz felett felolvasztjuk és fokozatosan  hozzáöntjük a bort. Kevergetjük amíg a csoki a borban teljesen fel nem oldódik. Ízesítjük egy kis őrölt fahéjjal, szegfűszeggel chilivel / aki akarja cukorral/

 Igazi téli ital, feldobja a fagyos hangulatot!

A forralt (vagyis tehát: melegített) bor receptje ezerféle. Olyan ez az itóka, mint a lecsó vagy a Jóisten: annyiféle, ahányan hiszünk benne.

Cserna-Szabó András

Hűs mentás limonádé

Mire vágyik az ember lánya ilyen forró napokon?

Hidegre, hűsre!

Mentás szirupot készítettem.

Hozzávalók:

- 1 csokor mentalevél
- 1 egész citrom felkarikázva
- 0,5 kg cukor
- 0,5 l víz

A felforral vízbe beleszórjuk a cukrot majd a menta leveleket és a citromot.

Egy napig érleljük, majd leszűrjük.

Továbbiakban felhasználhatjuk teába,  fagyiba, koktélokba.

Én most limonádét készítettem, de egy kicsit megbolondítottam egy pici limoncellóval.

Mai nap mottója:

Hogy értsd, egy pohár víz mit ér,
Ahhoz hőség kell, ahhoz sivatag kell.
Hogy lásd, egy napod mennyit ér,
Néha látnod kell, az élet hogyan fogy el. - Zorán