A hűsítő gyógyító meggylé !

     Ki kellett próbálnom az eltett meggyeimből egy üveggel, hogy nem erjed e véletlenül.
     Hűsítő ital , és egy meggyes rizsfelfújt készült belőle.

     Jól jött egy kis hideg meggylé ebben a melegben.
     Ízesíteni nem igazán kellett sokat, mert a meggyet rumaromával tettem el.
     A hűtőben mostanában mindig van hideg citromfüves, vagy mentás víz, kell a folyadék.
     ( citomfű, mentalevél beáztatva)
     Tehát nem csináltam mást, mint a meggyekről öntöttem le egy kis levet, majd öszekevertem a
     citromfüves vízzel,végül egy kis citromlevet azért adtam még hozzá.
     Igazán aromás ital kerekedett.
     Készítsetek Ti is!

A szakértők szerint az összes élelmiszer közül ebben a gyümölcsben található a legtöbb gyulladáscsökkentő összetevő.

A kutatók húsz 40 és 70 év közötti, csont-ízületi gyulladásban szenvedő nőt vizsgáltak. Kimutatták, hogy a meggylé naponta kétszeri fogyasztása három héten keresztül jelentős mértékben csökkentette a gyulladás legfontosabb markereinek szintjét. 

  A szárított, fagyasztott és gyümölcslé formában az év minden napján rendelkezésre álló meggy 

  sokszínű összetevője lehet bármilyen sport vagy gyulladáscsökkentő diétának.

  (Házipatika.com)

Citromfűvel bélelt Kárász káposztasalátával

   " Kicsi" lányom nagy halevő, szereti a kárász, keszeg húsát.
     Mikor itthon voltak, akkor készítettem ezt a citromfűvel bélelt kárászt.

     Hozzávalók:

• hal ( kárász,keszeg )
• citromfű
• halfűszer
• olaj
• káposzta
• paradicsom
• hagyma
• petrezselyem 
• 1 kanál Worcseszter szósz

   A halakat már jó előre befűszereztem, hogy jól átjárja a íz.
   Addig elkészítettem a salátát.
   A káposztát szép vékonyra gyalultam, majd pici sóval besóztam.
   A petrezselymet, apróra, a hagymát karikára vágtam végül a paradicsomot is hozzáadtam a
   káposztához.
   Megöntöztem a 1-2 kanál Worcseszter szósszal.
   A halat kevés olajon szép pirosra sütőben megsütöttem, és a salátával tálaltam.

Hal mindennap van, de fogás nincs mindennap.

Thomas Mann

Tejfölös-citromfüves ponty burgonyaágyon

 

 
  Zimankós időben mentünk horgászni, mert szülinapi halacskát akartam készíteni a férjemnek.
  Másfél óra fagyoskodás után sikerült egy méretes pontyot kifogni.
  Mentünk is haza gyorsan, hogy még ebédre elkészítsem.
  Citromfűvel töltöttem meg, és tejfölös-citromfűves mártással öntöttem le.
  A köret pedig hagymás újburgonya volt.

    Hozzávalók:

• 1 kg Ponty
• 0,5 kg újburgonya
• 1 nagy tejföl
• 1 kis joghurt
• nagy csokor citromfű
• 3 db újhagyma
• só
• halfűszer
• 10 dkg vaj
• 1 kanál liszt

    A halacskát megnyúzta a férjem ( ő nem pikkelyez).
    Addig a krumplit megpucoltam, felkarikáztam,bezsírozott jénaiba leraktam, majd sóztam.
    A citromfű felének gyenge levélkéit letépdestem, felmetéltem, és a tejfölbe kevertem.
    Közben a halacskát kívül-belül jól bedörzsöltem Kotányi halfűszersóval, állt kb 25 percet.
    A citromfű másik felét szárastól a hal hasüregébe tömködtem, majd megforgattam lisztben.
    A vajban pár percig sütöttem mindkét oldalát a halnak, majd a közben már elősütött, (20 perc)
    krumlira,( ami időközben le lett öntve újhagymával összekevert joghurttal)ráhelyeztem, és erre is
    citromfüves tejföl került.
    Még 20 percig sütöttem, és kihűlés után tálaltam.

 Hal mindennap van, de fogás nincs mindennap.  - Thomas Mann