A következő címkéjű bejegyzések mutatása: hullala. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: hullala. Összes bejegyzés megjelenítése

2019. december 18., szerda

Habroló klasszikusan és puncspudingos krémmel.

Karácsonyi céges rendezvényre készült !

400 db



A klasszikus cukrász tojásfehérjés krémmel

hozzávalók:

levelestészta
10 tojásfehérje
70 dkg cukor
1 kávéskanál ecet

elkészítése:
MOST FEDEZTEM FELa Lidl- ben hogy van olyan fél kg -os levelestészta,ami zacskón belül még fel van osztva négy felé.
Na olyant vettem egy jó pár darabot,amin még kicsit nyújtottam.
Felvágtam kb két cm-es széles csikokra,és feltekertem a rolókra.
200 fokon kb 15  percig ropogósra sütöttem.
A krémhez a következő videó ad segítséget...én is így készítettem.



 puncsos habroló


puncsos gála puding hullalával és pici piros ételfestékkel keverve

2015. április 19., vasárnap

Citromkrémes Szülinapi tortám



Nos eljött ez az idő is! Fél évszázad....
Nem panaszként mondom!
Jól látjátok, már régóta vagyok fiatal:)
Számot vetettem az eltelt idővel, és .........
Büszkén vállalom a koromat!
Köszönöm Családom szeretetét, amivel körülölelnek nap mint nap!
Csodálatos Születésnapot rendeztek!
Az ünneplést igaz picit előrehoztuk, mert Húsvétkor tudott az egész család itthon lenni.
(Bár az időzítés ...50 éve húsvét hétfőre esett a születésem.)
Ráadásul dupla Szülinap volt, mert a fiatalabb lányomat is a nyuszi hozta anno.
Szóval felejthetetlen kerek évforduló volt, nagyszerű ajándékokkal, gyönyörű virágokkal.
Meglepetésként pedig kvízműsort rendeztek,ami nagyon jó hangulatban zajlott le,rendesen megdolgoztattak az ajándékaimért :)




Igazság szerint ombre tortát ( színátmenetes)szerettem volna készíteni, de  majd legközelebb jobban rákészülök.


Elkészítése:
4 tojásos  zöld piskóta

  • 4 tojás
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 4,5 evőkanál liszt
  • 2 késhegynyi sütőpor
  • 1 tubus zöld ételfesték (gél)

4 tojásos kakaós piskóta

  • 4 tojás 
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 púpos evőkanál Holland kakaópor
  • 2 késhegynyi sütőpor
krém:
  • 400 ml Meggle cukrászhab
  • 500 ml ( fél vödör) krémsajt (LIDL )
  • 2 citrom 


Elkészítése:
A két piskótát megsütöttem , majd félbevágtam.
A krémhez  a  tejszínt felvertem, majd a krémsajtot hozzáadtam,reszelt citromhéjjal, és a levével ízesítettem, jó pikánsra.
Az elkészült krémet négyfelé vettem, a lapokat megkentem vele (felváltva barna - zöld lap) kívülről is bekentem, és habzsákkal a tetejére is nyomtam kis halmokat.
A díszítését úgy oldottam meg, hogy a zöld piskótát amikor felvágtam, kicsit szeltem le a tetejéből(picit púpos volt), majd megszárítottam a sütőben, és rászórtam a krémhab tetejére.