Glazed Donut

Köszöntő

Köszöntelek az oldalamon kedves látogató!

mottóm:
"Az ételkészítés a legősibb művészet,hisz Ádám is éhesen született!"

2016. december 5., hétfő

Csokis puszedli csizmák


Puszedli csizmácskákat sütöttem Mikulásra.
A puszedlit a lányomnak ígértem meg, a csokis változata pedig remélem Kende unokámnak is tetszeni fog, mivel nagy csokirajongó.
Egyik kedvenc oldalamon http://aranytepsi.blogspot.hu/2016/12/csokis-mezes-puszedli.html
láttam meg ezt a receptet,rögtön megtetszett,készült tehát apró puszedli, és csizmácska is.


Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 12,5 dkg méz
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál zsír
  • 2 kisebb tojás
  • 8 dkg porcukor
  • 2 púpos evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál mézesfűszer
bevonathoz:
  • 20 dkg étcsoki
  • 2 evőkanál olaj
  • kókuszreszelék
  • porcukor
  • tojásfehérje

Elkészítése:
A mézet kissé megolvasztottam a zsírral, majd hozzáadtam a porcukrot
a tojás sárgákat, a fűszert,a tejfölt.
Majd belekevertem a szódás lisztet is egy fakanál segítségével.
Kissé lágy tészta lett, amelyet egy éjszaka pihentettem a hűtőben.
Másnap a feléből vizes kézzel kis gömböket, alakítottam,és sütőpapírra sorakoztattam.
Mivel nem volt nagy csizma formám, átalakítottam egy nagyobb kiszúróból.
Így a másik fele tésztát kissé meglisztezett gyúrólapra tettem, megszórtam még liszttel mert ragadt és kis csizmákat szúrtam ki.
180 fokon 8 percig sütöttem ,majd hagytam a tepsiben kihűlni.
Az étcsokit megmelegítettem és az olajat belekeverve  ráöntögettem a rácson várakozó puszedlikre.
Egy tojásfehérjét felvertem 20 dkg porcukorral (ez egy kicsit sok ehhez a recepthez, de most jönnek a mézeskalácsaim)és a csizmaszár tetejét megkentem vele, majd kókuszreszelékkel megszórtam. Hideg helyen gyorsan megszilárdultak a mázak.


Készítsd el Te is!





2016. november 20., vasárnap

Pihe-puha mézes csillagok


Próba sütést készítettem !
Kipróbáltam az egyik kedvenc bloggerem Margó tésztáját,aki az egekbe dicsérte a receptet.
Igaza volt,nem csalódtam benne most sem, isteni finom mézesek lettek.
A próbaverziót csillagformákkal készítettem,nagyon jó állagú tészta lett, nem ragacsos,könnyen szaggatható.


Hozzávalók: a hozzávalókat szorozni  kell ha nagyobb mennyiségre van szükség

  • 25 dkg liszt
  • 7,5 dkg porcukor
  • 3 evőkanál méz
  • 1 tojás
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1,5 kávéskanál mézes fűszer keverék
  • 7,5 dkg olvasztott RÁMA

Elkészítése:
A lisztet,a porcukrot,a szódát,a fűszereket alaposan összekeverjük egy tálba.
A margarint,és a mézet összemelegítjük,és ráöntjük a száraz hozzávalókra.
A kissé felvert tojást is hozzáadjuk, és egy fakanállal összekeverjük,morzsalékosra.
Végül a kezünkkel összeállítjuk...nem fog ragadni.
Kinyújtjuk,kiszaggatjuk,és 180 fokon 8-10 percig sütjük.Vigyázzunk ne égjen meg, inkább lágyan vegyük ki,mert pár perc múlva megszilárdul.(addig ne nyúljunk hozzá ,mert eldeformálódik)
Ha nem sütöttük túl,akkor pihe-puha marad a végtelenségig:)...vagyis amíg meg nem esszük.

2016. október 1., szombat

Diólabda


 Hólabda után szabadon nevezzük ezt a sütikét diólabdának.
 A tésztája egyszerű dióskevert, a krémje krémsajt édesítve, daráltdióba van hempergetve, és étcsokival díszítve.





2016. szeptember 5., hétfő

Buktatorta


Apa nagy bukta fan, most jutalomból kapta a nagy faaprítási projektért.

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 2.5 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál cukor
  • csipet só
  • 3 tojás sárgája+ 1 db kenni
  • vaníliáscukor
  • porcukor
  • sárgabarack lekvár



Elkészítése:

Az alaposan kidagasztott tésztát kinyújtjuk,majd 16 db-ra osztjuk egy bögrével,vagy nagy fánk szaggatóval.
Megtöltjük sárgabarack lekvárral,majd összecsipkedjük a tésztát, és a csípésekkel lefeléfordítva belerakosgatjuk egy 26 cm -es tortaformába. Lekenjük tojássárgájával,és előmelegített sütőben
pirosra sütjük.




2016. augusztus 18., csütörtök

Mogyorókrémes napraforgó kalács



Ilona napi kalácskám,nutellával töltve.


Hozzávalók:
  • 500 g liszt
  • 2,5 dl tej
  • fél teavaj
  • 2 db tojás  sárgája+ 1 db lekenni
  • kiskanál cukor
  • 1 cs szárított élesztő
  • mogyorókrém
  • fél marék durvára vágott dió



a kelt tésztát elkészítjük, majd a videó alapján megformázzuk

 videós segítség itt van: https://www.youtube.com/watch?v=uTC5Ry






a napraforgóim a kertben