Glazed Donut

Köszöntő

Köszöntelek az oldalamon kedves látogató!

mottóm:
"Az ételkészítés a legősibb művészet,hisz Ádám is éhesen született!"

2016. augusztus 18., csütörtök

Mogyorókrémes napraforgó kalács



Ilona napi kalácskám,nutellával töltve.


Hozzávalók:
  • 500 g liszt
  • 2,5 dl tej
  • fél teavaj
  • 2 db tojás  sárgája+ 1 db lekenni
  • kiskanál cukor
  • 1 cs szárított élesztő
  • mogyorókrém
  • fél marék durvára vágott dió



a kelt tésztát elkészítjük, majd a videó alapján megformázzuk

 videós segítség itt van: https://www.youtube.com/watch?v=uTC5Ry






a napraforgóim a kertben




Mentás csillagtök főzelék


Ki kellett találnom valami újat!
Annyi patiszon terem a kertben,még sem lehet mindet kirántani,tölteni stb.
A menta ízét nagyon szeretem, különösen a borsmenta hat rám jótékonyan,az epém miatt:)


Hozzávalók:

  • egy kisebb csillagtök
  • egy-két kanál mentalevél
  • 1 evőkanál keményítő
  • 1 dl görögjoghurt
  • tojás

Az elkészítése nagyon egyszerű, a patiszont meghámoztam, lereszeltem.
A tököt kissé megpároltam, majd a joghurtot keményítővel elkevertem és behabartam a főzeléket.
Végül hozzáadtam a metélt mentaleveleket,és egy kicsit eljátszottam a tükörtojás készítéssel.




2016. augusztus 13., szombat

Csülkös nyári fejtettbableves zöldségesen

Hurrá érik a fejtőspaszuly!


Úgy húsz évvel ezelőtt ettem igazán jó zöldséges fejtettbabot a férjem nagynénikéjénél Gyulán.
Mindig arra gondolok mikor készítem.
Most is emlegettük Adélka főztjét.




Hozzávalók:
  • 1 kisebb kb 80 dkg csülök (csontnélkül)
  • 50 dkg fejtősbab 
  • 2 sárgarépa
  • 1 öklömnyi karalábé
  • 4-5 db krumpli
  • 2-3 db babérlevél
  • 1 csokorka petrezselyemlevél
  • 1 szál zellerzöld
  • 1 evőkanál delikát
  • 2-3 púpos evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál étkezési keményítő( vagy liszt)
  • csípős pirosarany
  • ecet



Elkészítése:
A csülköt átmossuk, majd puhára főzzük.
Amíg fő a hús,kifejtjük a babot, a zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Ha a csülök félig megpuhult, kivesszük, felvagdossuk kockákra,majd a zöldségekkel,fűszerekkel együtt készre főzzük.
Végül behabarjuk a keményítős tejföllel, és pikánsra ízesítjük.






2016. augusztus 6., szombat

Extravékony "mindentrá" pizza



Pizzát készítettem,úgy Istenigazából mindentrá pizzát.
Extravékony tésztával szeretem,amit kívülről ropogósra sütök.
Került rá minden ami éppen itthon volt:)
Az ízét azonban a friss oereganó és bazsalikom levélkék,és a füstölt sajt adta meg.


Hozzávalók:
tésztához

  • 250 dkg liszt
  • kb 1 dkg élesztő
  • 2,5 dl víz
  • 1 dl olaj
  • csipet cukor
  • csipet só
feltét:
  • pár szem koktél paradicsom
  • 1 db bébi cukkini
  • 1 maréknyi fagyasztott franciasali alap (megfőzve) 
  • 1 pár virsli
  • kb 5 dkg olasz szalámi
  • 15 dkg füstöltsajt
  • friss bazsalikom,oreganó levelek
sodó:
  • chilis ketchup



A tésztához valókat jól összegyúrtam, kb 15percig kelesztettem, amíg összeszedtem a rávalókat innen-onnan.
Kinyújtottam a tenyeremmel a nagy gáztepsiben,megkentem a ketchuppal,megszórtam a többi rávalóval,majd 20 percig sütöttem,amíg szép piros lett az alja.


2016. július 28., csütörtök

Bogyó és Babóca torta

Drága kisunokám Kende, két éves lett.
Mivel nagyon szereti Bogyó és Babóca meséit, ilyen tortát készítettem neki.
Szerepel rajta a két főszereplő mellett pici torta, szivárvány, napocska, felhő,a kedvenc kukac,lufik százlábú, süni, papírsárkány,gomba,polip,napraforgó,fák,cseresznye,virágok.


Unideccel lett burkolva,a figurák is fehér uni, egy kis cmc-vel keményítve.
A felirat és a szám marcipán.


18 cm torta kakaós-mascarponés-tejszínes krémmel





26 cm gesztenyés-mascarponés tejszínes ízesítésű ez is fondantos burkolás.




                                                                             Hátsó oldal.







                                                          Az ismerős figurák ....tetszettek.