Sütőtökös bableves

    Kisérlet volt megint.
    Finom leves lett, vigyázni kell a tök mennyiségével, mert könnyen túl édes lehet.


Hozzávalók:

• 15 dkg tarkabab
• 5 dkg sütőtök
• 1 db karalábé
• 1 kisebb sárgarépa
• fűstölthús fűszerkocka
• zellerlevél
• petrezselyem
• 1 db vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• bors
• só
• ecet

   A beáztatott babot félig megfőzzük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
   A végén hozzáadjuk a zeller, és petrezselyem leveleket is.
   Aki szereti, ecettel, sóval ízesítheti.

Sütőtökkel töltött palacsinta

    Mivel szeretjük a palacsintát, sokszor sütök.
    Ilyenkor kisérletezni szoktam különféle töltelékekkel.
    Most a sütőtök szezonban nem is lehet másból, csak ebből a töltelék.

  Hozzávalók:

• palacsinta
• sütőtök
• gyömbér
• citrom héj
• édesítő
• aszalt meggy

    A tököt lereszeltem, majd megpároltam gyömbérporral ,citromhéjjal ,és édesítővel.
    A kisütött palacsintákba töltöttem, de turmixoltam még hozzá egy kis tökszószt is, amelyhez
    aszalt meggyet adtam.

Édes sütőtökleves körtével

              Elkezdődött a sütőtökszezon, jó pár tököcske várakozik a kertben.
              Hoztam be egy párat dekorációnak, és egyet  megkívántam levesnek, ill.deszertnek.

 Hozzávalók:

• 1 kanadai tök fele
• 2-3 vilmos körte
• mézeskalács fűszer vagy ( fahéj, szegfűszeg,gyömbér)
• méz

    A tököt lehéjazzuk, majd  lereszeljük, és a darabolt körtékkel feltesszük főni.
    Hozzáadjuk a fűszert ,és ha megpuhultak, botmixerrel pürésítjük.
    Olyan rostos, hogy nem kell semmilyen sűritő hozzá.
    Mézzel még édesíthetjük.

Tökfőzelék

Főzelék minden mennyiségben jöhet nálam, főleg a tököt nagyon szeretem, sok-sok kaporral.

Hozzávalók:

• 1 kg tök
• 2 kanál olaj
• 1 nagyobb vöröshagyma
• nagy csokor kapor
• 1 kis doboz  tejföl
• tej
• 1 kis kanál piros paprika
• só
• ecet

      A vöröshagymát megdinsztelem az olajon, majd rádobom a tököt, amit kicsavarok a levétől előbb.

      Párolom egy pár percig,majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, majd lassan felforralom.

      Teszek bele ecetet, mert szeretem ha nem olyan puha , ha nem ress, és az ecet nem engedi megpuhulni.

      Pirospaprikával, sóval, sok vágott kaporral ízesítem, majd behabarom tejföllel.

      Feltétként fasírozottat, vagy kolbászt adok hozzá.

Ha valamit akarok, egy csomó olyasmit is meg kell tennem, amihez semmi kedvem. Mint mikor meg kell enni a főzeléket, hogy megkaphassam a süteményt.

Habos Tökös-Mákos szelet

    Több kilós tököt vettem egy pár napja, de még mindig van belőle.
    Ma már elfogy talán....
    Habos süti készült!

   Hozzávalók: tésztához 10 dkg liszt,5 dkg vaj,5 dkg porcukor,1 tojás, só,1-2 kanál tejföl
                                  tök püré: fél kg sütőtök 10 dkg cukor, fahéj, gyömbér
                                  mák töltelék : 10 dkg darált mák, vaníliás cukor, 0,5 -1 dl tej

    Elkészítése: Egy vékony omlós tészta lapot készítünk.
                      A liszttel elmorzsoljuk a vajat, majd a tojást a cukorral, sóval elkeverjük.
                      Gyors  mozdulatokkal összedolgozzuk a két anyagot, és annyi tejföllel lazítjuk hogy nyújtható
                      legyen.Fél órát pihentetjük,majd kinyújtjuk, tepsibe helyezzük.
                      Sárgabarack lekvárral megkenjük a tésztát, majd a lepárolt , pürésített tökkel is megrakjuk.
                      Következő réteg darált mák, cukor és tej keveréke, majd ismét tök következik.
                      20 percig sütöttem, majd amikor kihűlt felvágtam és tejszín habbal, mákkal díszítettem.

 Hasznosítsuk a kozmetikában!
A sütőtök a szépségápolásban is hasznunkra lehet. A belőle készített maszk csodákra képes. Több mint 100, a bőrünk számára fontos tápanyagot tartalmaz. Hidratál, ragyogóvá teszi a bőrt, fiatalabb, egészségesebb megjelenést kölcsönöz, és segíti a sejtek megújulását.
Otthon elkészíthető sütőtökös pakolás:
Keverj össze fél csésze sütőtökpépet egy tojással. Ha száraz a bőröd, adj hozzá egy evőkanál mézet, ha zsíros, akkor 1/8 csésze almabort vagy áfonyalét. Ha jól összekevertél mindent, felviheted a pépet az arcodra. Hagyd fenn 15 percig, közben relaxálj! Ezt követően lemoshatod, és élvezheted a végeredményt.

Birsalmás sütőtök leves

    Akkor most jöjjön egy tökös leves,de édesen, mert ígyszeretjük.

Hozzávalók: 20 dkg sütőtök
                       2 db birsalma
                       2 db krumpli
                       2 dl tejszín
                       2 k. kanál fahéj
                       2 kanál méz
                          zöld citrom tea
                          gyömbér
                          citromlé

A kockára vágott tököt , krumplit,almát,a fahéjjal ,citrom teával együtt megfőzzük, majd botmixerrel pürésítjük.
Tejszínnel, mézzel,gyömbérrel ízesítjük, majd kihűtve tálaljuk.

                                            
                                             Az utolsó rózsa a kertben !!!!!!!!!

Gyülemlik a holló, varjú kavarogva.
A cinege fázik a tüskebokorba`.
A kerti haraszton zokogja a szél:
Elhervad a rózsa, lehull a levél.

Vajda János

Sütőtökös krumplisaláta gazdagon

   Ugye tudjuk milyen hatása van a reklámoknak az emberekre?   

 

   Most a pozitív oldala ihletett meg, mégpedig a jó Glóbusz 
   majonéz reklámja.
   Eszembe juttatta , hogy milyen régen készítettem krumpli salit.
   Na de itt volt a nyakamon a napokban vásárolt sütőtök, a
   múlthéten kapott birsalma, azokkal is kezdeni kellett valamit.
  

    Így készült el a sütőtökös-birsalmás krumpli saláta.

             

Hozzávalók:  

• 15 dkg krumpli
• 10 dkg sütőtök
• 2 birsalma
• 2 lilahagyma
• 2 kanál joghurt vagy tejföl
• só
• fél sörretek (elhagyható)
• majonéz

                                          gyors majonéz: 
1 tojás, 2 dl olaj,1 k kanál mustár,1 evő kanál 
                             mézes almaecet,1 kis kanál méz, bors, só,
                                         
                                      

                                              
                                                  majonéz

A krumplit és a birsalmát megpucoljuk,kockára vágjuk, feltesszük főni pici sóval.
Közben a lilahagymát és a retket felszeleteljük besózzuk.
Elkészítjük a majonézt, a hozzávalókat egy magas edényben összemixeljük.
Összekeverjük a kissé kihűtött krumplit, birsalmát, a sült, vagy főtt sütőtök pürét,a besózott hagymát, retket, a majonézzel.
Alaposan kihűtjük, fogyasztás előtt még pikánsíthatjuk ecettel, vagy citromlével.
Sült kolbásszal , saláta levelekkel tálaljuk.

                "Jobb ma egy kolbász, mint holnap egy virsli."

Sütőtökös pohárkrém

A sütőtök az őszi időszak méltán egyik legnépszerűbb zöldsége.
 Egy csodás pohárkrémet készítettem.

Hozzávalók:

• 1/2 sonkatök
• 1 dl tejszín
• 1 kanál méz
• fél k.kanál őrölt fahéj
• fél k.kanál gyömbér reszelék, ill por 
• fél k. kanál őrölt kardamom

 Elkészítés:

A tökből kikaparjuk a magokat, majd 5 percre betesszük a mikróba erős fokozatra.
Majd  tepsibe rakjuk, és sütőben sütjük egy óra hosszát.
Miután megsült, kihűtjük, botmixxerrel pépesítjük, és összekeverjük a felvert tejszínnel.
Ízesítjük, mézzel, fahéjjal, kardamommal, gyömbérrel ,és poharakba rétegezzük.
Ha nem elég édes adhatunk hozzá még porcukrot.
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

A sütőtök vitaminokban igen gazdag, ezért erősíti az immunrendszert, véd a megfázástól és annak következményeitől, valamint rákmegelőző hatása is van.
 Kevesen tudják, hogy a rendszeres sütőtök, illetve sütőtök lé fogyasztás serkenti a máj működését, tehát a méregtelenítést is.
Gasztronómiai sikerét nem csupán finom ízének és belső értékeinek köszönheti, de az elkészítési lehetőségek egész tárháza miatt is nagyon népszerű.
Sós és édes ételek egyaránt készíthetők belőle, hiszen tejszínes sütőtöklevesnek, vagy desszertnek csakúgy alkalmas, mint húsok mellé szószként tálalva.