Zselés-gyümölcsös

Anyukámnak szerettem volna kedveskedni egy viszonylag diétás édességgel, mert Ő cukorbeteg.
Kicsit fanta, kicsit tejfölös sütikre emlékeztet.

Hozzávalók:

• 1 cs babapiskóta
• 2 dl tejszín
• 1 nagy 12%-os tejföl
• édesítő
• fél sárgadinnye
• 4 db sárgabarack
• fél citrom héja, leve
• fél l szénsavas narancsos üdítő
• 1 cs vaníliás puding
• 1 cs étkezési zselatin
• mentalevelek

Egy peremes porcelántálat kiraktam babapiskótával, megspricceltem citromlével.

Felvertem a tejszínt, hozzáadtam a tejfölt, belereszeltem egy fél citrom héját.

Egy zacskó zselatint 1,5 dl langyos vízbe elkevertem, forrásig hevítettem, beletépkedtem 3-4 borsmentalevelet, pár darab édesítő tablettát, majd kicsit kihűtöttem.

A gyümölcsöket kockára vágtam, és beletettem a tejszínes-tejfölös krémbe.

A langyos zselatinból kihalásztam a mentaleveleket, majd a krémhez csurgattam, összekevertem, és ráöntöttem a piskótákra.

Hütőbe tettem, majd egy-két óra múlva, a tetejére készítettem fél liter szénsavas naracsból, édesítőből, és egy vaníliás pudingból főzött "ál"zselatint.

Ismét a hűtőbe került, majd miután szépen megkocsonyásodott, szeleteltem.

Sárgadinnyefagyi aszalt meggyel

   Kánikula!!!!!!!!!!!  Ezt a meleget hideg nyalánkság nélkül kibírni?
   Ugye kell egy kis kellemesen üdítő, torkot gyomrot lehűtő finomság.

   Hozzávalók: 2 személyre

• 1 öklömnyi jó érett sárgadinnye
• 1,5 dl tejszín
• pár szem aszalt meggy vagy valami pikáns gyümölcs
• citromfű levélke

    

Az elkészítése nagyon egyszerű, a dinnyét meghámozzuk, egy-egy szeletkét félre tettem díszíteni.

Felkockázzuk, édességétől függően tehetünk bele cukrot vagy édesítőt, de én nem tettem mert elég édesnek találtam.

Botmixerrel pürésítettem, és hozzáadtam a tejszínt egy pár pillanatig együtt mixeltem és jégkockatartóba beleöntögettem a keveréket.

Fogyasztás előtt kivettem a mélyhűtőből, vízcsap alatt pár percig folyattam a hátoldalára vizet, majd megkocogtattam, és poharakba rendeztem.

Aszalt meggyel , (amelyre jó volt ráharapni, savanykássága miatt) és a félretett dinnye szeletkékkel , citromfűvel díszítettem.

A sárgadinnye kiváló C-vitamin forrás, ami antioxidánsként működik. 

A sárgadinnye tehát zsírban oldódó és vízben oldódó vitaminokat egyaránt tartalmaz, ezért nagyon előnyös fogyasztása a szabadgyökök sejtkárosító hatása ellen. 

A C-vitamin ezen kívül a fertőzések ellen is véd, egyenesen megöl számos baktériumot, vírust. Pótolja az E-vitamint, ha a szabadgyökök elleni harcban kimerül szervezetünkből. 

A sárgadinnye a lázas és gyulladásos betegségek gyógyszere magas béta-karotin tartalma miatt. Jótékonyan hat a vékony és vastagbélgyulladásra, élénkíti a veseműködést, a köszvény és reuma ellenszere. 

Azoknak is ajánlják fogyasztását, akik menstruáció előtt szenvednek a görcsöktől, hasi fájdalomtól.