2021. augusztus 15., vasárnap

Fanta torta


 Kitti lányomnak készült a Szülinapjára!

Hozávalók 24 cm

Két nagy tojásból,3 ev cukorból 3 ev lisztből 1 ev kakaóporból vékony kakaós tortalap készült

 semmi különválasztás,kevergetős.


Krém: 50 dkg túró

           25 dkg mascarpone

           20 dkg porcukor

           2,0 dl Hulala

           1 lime héja,és leve

           20 g zselatin

           1,0 dl víz

tetejére: 7 dl Fanta szénsavas üdítőital,2 zacskó vaníliás ,vagy tejszín izű puding,tetszés szerint édesíthető.

Amíg sül a piskóta,elkészítjük a krémet.

A mascarponét kikeverjük a porcukorral,majd hozzáadjuk a felvert Hullalát, végül a túróval,a lime héjával és a levével egyneműsítjük. A vízben megduzzasztjuk a zselatint pár percig,majd ezt is belekeverjük a krémbe.A kisült piskótát kivesszük a tortaformából,levesszük a sütőpapírt róla,majd egy nagy tálcára vagy tányérra helyezzük.A sütőforma karimáját ráhelyezzük,és ráhalmozzuk a túrókrémet.Az üdítő felét felforraljuk, a másik felében elkeverjük a pudingport és hozzákeverjük a forró üdítőhöz.

Mikor besűrűsödött,kb egy perc,levesszük a tűzhelyről,kicsit kihűtjük,majd rákenjük a torta tetejére.

Langyosra hűtjük,letakarjuk fóliával,és hűtőbe tesszuk.

Hiányolták a gyerekek a gyertyát!!!!!

2021. augusztus 2., hétfő

Szedres túrótorta


Máté unokám kétéves szülinapjára traktorképes tortát készítettem ,mert mindene a traktor.

Szederrel ,túróval ,készült ganage csoki borítással fondant díszítéssel.


Hozzávalók: a piskótához

5 tojás

250 g margarin

250 g porcukor

245 g liszt

5 g kakaó

2 teáskanál sütőpor

A túrókrémhez:

500 g túró

200 g cukor

500 ml tejszín

200 g szeder

10 g zselatin

1 dl víz

a szeder zseléhez:

225 g szeder

75 g cukor

1,5 dl víz

18 g zselatin

ganage krém

100 ml tejszín 

100 g étcsoki 

A tortaméret 24 cm