Újév köszöntő sütik

   
    Ezekkel a szerencsesütikkel köszöntjük az új évet!

Hozzávalók:

• 20dkg tönkölyliszt
• 20dkg fehérliszt
• 15 dkg trappista sajt
• 10dkg vaj
• 1 db tojás
• 1 cs sütőpor
• 6 dkg darált tökmag
• 3-4 ek tejföl
• 1 tk só
• + 1tojássárgája lekenni
• + tökmagok, vagy sajt a tetejére

    kis szivecske formákból állítottam össze a lóhere alakzatot

Elkészítése:
A vajat összemorzsoljuk a liszttel,majd a reszelt sajttal, a darált tökmaggal,a tojással ,sóval,tejföllel.
Fél órát pihentetjük a hűtőben,majd kb fél cm vastagra nyújtjuk,kiszúrjuk különböző formákkal,( én patkó alakú, malacka, és lóhere formával próbálkoztam) és 180 fokon kb 15 percig szép pirosra sütjük.

Malacpofik a büfétálon

 Aliz lányom szilveszterezni ment párjával, nekik, no és nekünk Apával készült ez a pár darab rágcsálni való.

(recept később)

Büféasztalon:

• Szakállas pogácsa
• Malacfejecskék
• Sonkás rudacskák
• Lóhere süti szezámmagosan
• Virslis-roló
• Köménymagos-sonkás kocka

Bólé mámor

Bólé nélkül szilveszter?

Elmaradhatatlan!

Igaz minden évben Apa fogyassza el a maradékot, mert már az új évben nem kívánjuk.

Az idén érlelt aszalt gyümölcsökből készült.

Egy koszorú fügét, egy zacsi mazsolát pár darab szegfűszeg és fahéj társaságában beáztattam 

egy kis finom pálinkába, azaz beágyaztam őket úgy két hétre.

Szilveszter reggelén leszűrtem,( kivettem a fahéjat szegfüszeget) bólés edénybe tettem,

és hozzá került még mandarin, narancs, körte.

Így van még ideje a friss gyümölcsökbe is belemennie az alkoholnak, összeérnie.

Felöntöttem édes borral, narancslével, majd édes pezsgő is került bele fogyasztás előtt.

Arra figyeljünk, hogy száraz bor-száraz pezsgő, édes bor-édes pezsgő legyen egy italon belül.

Füzes Piroska

Év végi számvetés

Szilveszter az év végi buli napja
jó kedvvel pezsgővel mulatva.
A szilveszter visszatekintés
elszámolás az eltelt évvel.
A szilveszter hálaadás
minden jóért és mosolyért,
szépségért és szeretetért.
Minden keserűségért miből
sikerült ismét talpra állni
és abban is a jót meglátni.

Az év utolsó estéjén szeretnék
önfeledten táncolni, mulatni,
éjfélkor pezsgővel koccintani.
Tudom az újévben új esélyt kapunk,
hogy elérhessünk mindent mit akarunk!

Hozzon a 2013-as év
örömből végtelent,
szeretetből önzetlent,
sikerekből ne ismerjen lehetetlent!

Malackázás

Hajlottam a" legyen Szerencse Malaca mindenkinek" felhívásra, így születtek meg a Mi kismalacaink, 

melyek majd vélhetően meghozzák a 2013 szerencsénket.

Mindenféle receptet olvasgattam, de mivel a virslis kifli már bedagasztva állt ,

 végül is a jól bevált élesztős tésztánkból csíptem el egy Malac kondára valót.

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1,5 dl olaj, 1 csapott kanál só, fél élesztő , 3.0 dl tej,egész borsszemek.

Hozzávalók: a kenéshez: 1 tojás.


Elkészítése:
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd hagyjuk kelni egy órát.
Nagy pogácsa szaggatóval a fejeket, egy picivel pedig az orrocskákat szúrjuk ki.
Füleket is formázunk, majd a bors szemecskék is a helyükre kerülnek.
Végül lekenjük őket tojással, és hurka pálcikával, vagy más eszközzel orrlyukakat fúrunk nekik.
 ( én benne hagytam a pálcikát, csak a sülés után vettem ki.)
Forró sütőben 25-30 percig sütöttem, majd mentek a buliasztalra.

 "Szilveszterkor az optimista azért várja az éjfélt, hogy az új év elkezdődjön. A pesszimista pedig azért, hogy az óév elmúljon."