A Családtól kapott születésnapi ajándékomat, az ÚJ "konyhai segítőmet" teszteltem.
(az öreg kenyérsütő dagasztója kiszolgált ,és nyugdíjba vonult:)
Ügyes kis gép, 1,2kg tésztát 12 perc alatt úgy kidolgozott, hogy öröm volt nézni a végeredményt.
Kelt tésztát készítettem káposztásan, és még 1 ízesítéssel.
Hozzávalók:
- 0,6 kg liszt
- 0,25 g élesztő
- 2,5 dl tej
- 1 tojás sárgája
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 10 dkg margarin vagy vaj
töltelék:
- 1 kg fejeskáposzta
- bors
- só
- cukor
- olaj vagy zsír
A tészta hozzávalóit beletettem a keverőtálba,(élesztőt felfuttatva) és összekevertettem 12 perc alatt nagyon szépen összeállt.
Kivettem a tálból, és egy nagyobb, kelesztőtálban kb egy órát még pihentettem.
Addig a káposztát lereszeltettem, szintén a segítőmmel, sóztam, és hagytam ezt is állni kb fél órát, majd lepirítottam egy pici olajon,fél kanálka cukorral.
A tésztát miután szép hólyagosra megkelt, kinyújtottam,kétfelé osztottam, és a káposztásra rákentem a töltelékét.
Felcsavartam, lekentem tojással,és egy közepes tepsibe tettem,fél órát sütöttem 180 fokon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése