Glazed Donut

Köszöntő

Köszöntelek az oldalamon kedves látogató!

mottóm:
"Az ételkészítés a legősibb művészet,hisz Ádám is éhesen született!"

2015. június 4., csütörtök

Káposztás csiga-biga béles


A Családtól kapott születésnapi ajándékomat, az ÚJ  "konyhai segítőmet" teszteltem.
(az öreg kenyérsütő dagasztója kiszolgált ,és nyugdíjba vonult:)
Ügyes kis gép, 1,2kg tésztát 12 perc alatt úgy kidolgozott, hogy öröm volt nézni a végeredményt.
Kelt tésztát készítettem káposztásan, és még 1 ízesítéssel.


Hozzávalók: 
  • 0,6 kg liszt
  • 0,25 g élesztő
  • 2,5 dl tej
  • 1 tojás sárgája
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 10 dkg margarin vagy vaj
töltelék:
  • 1 kg fejeskáposzta
  • bors
  • cukor
  • olaj vagy zsír
kenni: 1 tojás sárgája


A tészta hozzávalóit beletettem a keverőtálba,(élesztőt felfuttatva) és összekevertettem 12 perc alatt nagyon szépen összeállt.
Kivettem a tálból, és egy nagyobb, kelesztőtálban  kb egy órát még pihentettem.
Addig a káposztát lereszeltettem, szintén a segítőmmel, sóztam, és hagytam ezt is állni kb fél órát, majd lepirítottam egy pici olajon,fél kanálka cukorral.
A tésztát miután szép hólyagosra megkelt, kinyújtottam,kétfelé osztottam, és a káposztásra rákentem a töltelékét.
Felcsavartam, lekentem tojással,és egy közepes tepsibe tettem,fél órát sütöttem 180 fokon.








Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése