Glazed Donut

Köszöntő

Köszöntelek az oldalamon kedves látogató!

mottóm:
"Az ételkészítés a legősibb művészet,hisz Ádám is éhesen született!"

2016. március 12., szombat

Sonkával sajttal töltött csirke........


Töltelékkel kísérleteztem.
Az eredmény kitűnő lett,a füstölt sonka íze,és a füstölt friss sajt kitett magáért.
A petruska pedig helyet engedett maga mellett az ízharmónia játékban.

Hozzávalók:

  • 1 tölteni való csirke kb 1,5 kg
  • 2-3 db zsömle
  • 10 dkg füstölt főtt sonka
  • 2 csokor petrezselyem
  • 2 tojás
  • 1 kávés kanál majoranna
  • 2 evőkanál füstölt friss sajt ( túró jellegű Lidl -is) vigyázzunk mert sós!
  •  só
  • 1 kis fej vöröshagyma reszelve
  • zsír
  • 1 dl sör
  • tej



Elkészítése:
A konyhakész csirkét megmossuk, letörölgetjük, majd kívül belül besózzuk.
A töltelékhez a zsömléket szeletekre vágjuk, kissé megpirítjuk, majd megáztatjuk a tejben. Hozzáadjuk a kockákra vágott sonkát, petrezselymet, tojásokat, sajtot, hagymát,fűszereket,jól összekeverjük.
Beletöltjük a masszát a csirke hasüregébe, a combjai bőre alá .
Összetűzzük, vagy varrjuk, és letakarva alufóliával 1,5 óráig kb 160 fokon sütjük.
Takarás nélkül még sörrel locsolgatva pirosra sütjük kb 30-40 perc alatt.
Másnap hidegen vágjuk fel,krumplipürével, salátával tálaljuk.







Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése