Igazi sör-bor korcsolyát készítettem a közelgő óév búcsúztatóra.
Nagyon finom, aki a káposztát szereti nem fog csalódni benne.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 cs szárított élesztő
- 1 tojás sárgája + 1 kenni a tetejét
- 185 g tejföl
- 12,5 házi zsír
- 12,5 margarin
- 1,5 evőkanál só
- pici cukor
töltelék:
fél fej káposzta lereszelve,besózva, fél evőkanál cukorral ,pici olajon karamellízálva + tetszés szerinti borssal ízesítve
Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a jó házi zsírral,margarinnal.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót,és szép simára dagasztjuk.
Hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
Miután a káposzta megpirult(gyalulás, kb 10 perc sóban állás után)kinyújtjuk a tésztát és rákenjük .
Kétszer hajtogatjuk,15-15 percig állni hagyjuk a hűtőbe.
Kisodorjuk, olyan ujnyira,és kb 5 cm pogácsákra kiszúrjuk.
Tojássárgájával lekenjük( én volt amelyiket még egy kis sajttal is megszórtam)majd 180-190 fokon 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése