AZ Ő meglepetés tortája volt ez a finom csokis torta.
Hozzávalók: 2x5 tojásos Kiskukta tortalap
500 g mascarpone
200 g étcsoki
400 ml tejszín
250 ml Hullala
100 g porcukor
500 g vaj porcukor kakaópor a fondant alá
1000 g türkiz fondant,kevéske narancs színű fondant
neonzöld ételfestékpor
Scooby-doo ostyafénykép
házi hidegzselé :80 g cukor, 60 ml citromlé,60 ml víz,1 evőkanál keményítő
Elősször elkészítjük a tortalapokat.
Majd a ganage krémhez a tejszint felmelegítjük,beletesszük a csokit,hagyjuk felolvadní a tejszínben,majd átkeverjük kihűtjük,és a hűtöbe tesszük egy éjjelt.
Másnap kihabosítjuk a krémet ,a mascarponét a porcukorral elkeverjük, és a ganage krémhez adjuk.
200 ml felvert tejszínnel lazítjuk még a krémet.
Betöltjuk a lapokat,majd vaj,porcukor kakakó keverékével körbekenjük.Hűtőben pihentetjük pár órát,majd bevonjuk a türkíz fondanttal.Díszítjuk még a széleit szinezett hullalával,és tappancsokat teszünk rá narancs színben.
A házizseléhez a hozzávalókat összefőzzük,és lekenjük először az ostya hátoldalát vele,majd az előlapot is.Hullával még körbevesszük,hogy lefogassuk a széleit.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése