Mottóm: nincs az az étvágytalan gyermek,akit nem lehet rávenni az evésre :)
Ha szereti a virslit, már csak játszani kell a spagetti tésztával,és kész a polip, akinek a lábait persze meg kell fürdetni a tengerben, mielőtt bekapja egy nagy hatalmas HAL.
Hozzávalók:
- spagetti (durum)
- virsli
- 2 dl paradicsomlé
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál kókuszzsír vagy más zsiradék
- 1-2 evőkanál oregano levélkék
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- füstölt sajt
bokrosodik az oregánó
A paradicsomszószhoz a zsiradékban megpirítjuk a lisztet,majd felöntjük a paradicsomlével.
Fűszerezzük friss aprított oregánóval, fokhagymával,sóval, fél kávéskanál cukorral.
Majd felforraljuk, és beállítjuk a nekünk megfelelő sűrűségét egy kis vízzel.
Közben felteszünk forrni egy fazékba vizet.
A virslik végeit levágjuk, hogy könnyebben beletudjuk szúrni a spagettit,majd elfelezzük.
kb 5-6 db spagettitésztát beleszúrunk,és áthúzzuk a virslidarabkán úgy,hogy egyformán lógjanak ki a végeiken.
(Jó minőségű virslit vásároljunk ,mert félő a rosszabbak idő előtt szétfőnek.)
A forrásban levő vízbe rakosgatjuk,majd kb a durumtésztáknak megfelelően alacsony hőfokon 7-8 percig főzzük.
Ha nem teszünk sokat egyszerre a vízbe,akkor a virsli-polipok feljönnek a felszínre a főzési idő végére.
A paradicsomszószba beleültetjük őket, majd reszelt füstöltsajttal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése