Banános-gyömbéres eper turmix

Frissítő reggelivel kezdtem.....

Hozzávalók:

• kb 25 dkg eper
• 1 banán
• körömnyi reszelt gyömbér
• 1 activia joghurt natur
• 1 evőkanál méz

Elkészítése:

A hozzávaló anyagokat turmixgépbe rakjuk, és jól elkevertetjük.

Citromkrémes Szülinapi tortám

Nos eljött ez az idő is! Fél évszázad....
Nem panaszként mondom!
Jól látjátok, már régóta vagyok fiatal:)
Számot vetettem az eltelt idővel, és .........
Büszkén vállalom a koromat!
Köszönöm Családom szeretetét, amivel körülölelnek nap mint nap!
Csodálatos Születésnapot rendeztek!
Az ünneplést igaz picit előrehoztuk, mert Húsvétkor tudott az egész család itthon lenni.
(Bár az időzítés ...50 éve húsvét hétfőre esett a születésem.)
Ráadásul dupla Szülinap volt, mert a fiatalabb lányomat is a nyuszi hozta anno.
Szóval felejthetetlen kerek évforduló volt, nagyszerű ajándékokkal, gyönyörű virágokkal.
Meglepetésként pedig kvízműsort rendeztek,ami nagyon jó hangulatban zajlott le,rendesen megdolgoztattak az ajándékaimért :)

Igazság szerint ombre tortát ( színátmenetes)szerettem volna készíteni, de  majd legközelebb jobban rákészülök.

Elkészítése:
4 tojásos  zöld piskóta

• 4 tojás
• 4 evőkanál kristálycukor
• 4,5 evőkanál liszt
• 2 késhegynyi sütőpor
• 1 tubus zöld ételfesték (gél)

4 tojásos kakaós piskóta

• 4 tojás 
• 4 evőkanál kristálycukor
• 3 evőkanál liszt
• 1 púpos evőkanál Holland kakaópor
• 2 késhegynyi sütőpor

krém:

• 400 ml Meggle cukrászhab
• 500 ml ( fél vödör) krémsajt (LIDL )
• 2 citrom 

Elkészítése:
A két piskótát megsütöttem , majd félbevágtam.
A krémhez  a  tejszínt felvertem, majd a krémsajtot hozzáadtam,reszelt citromhéjjal, és a levével ízesítettem, jó pikánsra.
Az elkészült krémet négyfelé vettem, a lapokat megkentem vele (felváltva barna - zöld lap) kívülről is bekentem, és habzsákkal a tetejére is nyomtam kis halmokat.
A díszítését úgy oldottam meg, hogy a zöld piskótát amikor felvágtam, kicsit szeltem le a tetejéből(picit púpos volt), majd megszárítottam a sütőben, és rászórtam a krémhab tetejére.

Sonkás-sajtos-brokkolitál

Izgalmas ízvilágú gyors vacsit készítettem.
A brokkoli sűrűn megfordul az étkezésemben, vitamin, és izületre gyakorolt hatása miatt is.

Hozzávalók:

• 500 g brokkoli
• 1 közepes sárgarépa
• 10 dkg trapista sajt
• 10 dkg fekete erdei sonka
• só

Elkészítése:

A brokkolit megmossuk,rózsáit kettévágjuk, szárát se dobjuk el ,meghámozva az is mehet a sós, lobogó vízbe,5-6 percre.

A megtisztított , vékony karikákra vágott répát is hozzáadhatjuk .

A megpuhult zöldségeket leszűrjük, tűzálló tányérra rendezzük, megszórjuk a reszelt sajttal.

Körberakjuk a sonka szeletkékkel, és a mikróban, vagy sütőben addig sütjük, míg ráolvad a sajt.

A sonka füstössége nagyon jól érvényesül a brokkoli semleges ízéhez.

Puliszka vörösboros szilvával

Az utolsó szilvabefőttet mustrálgattam a spajzban,különlegesen fűszeresen ,vörösborban tettem el az ősszel. Tehát egy igazi ínyencség!
Mit is kezdjek vele, gombócot készíteni most nem volt kedvem, gyorsan kellett valami kaja.
Aztán kitaláltam , a kukorica puliszka gyorsan elkészül.
A puliszka nagyon változatosan elkészíthető, édesen,fűszeresen, sósan, sajtosan,sülve-főve.

Hozzávalók:

• 10 dkg kukoricadara
• 8 dl víz
• csipet só
• 5 dkg vaj / margarin / kókuszzsír
• cukor/édesítő
• befőtt

Elkészítés:
A vizet felforraltam,beleszórtam a darát ,pár percig kevergettem amig megdagadt.
Sóztam,majd letakartam egy pár percre, amíg a szilvát felszeletelgettem.
Végül tetszés szerinti zsiradékot keverhetünk bele, igy krémesebb lesz.(én kókuszzsírral főzök)
 Édesíthetjük is még aki szereti az édes ízt,( nekem elég volt a szilva édes íze)

Medvehagyma tócsni/lepcsánka

Ma megint ízkisérletbe fogtam.

Medvehagyma szezon van!!!!!

Tegyünk hát egy próbát, a tócsni, lapcsánka még finomabbá tételére.
Hagyományosan szoktam bele fokhagymát tenni, most ezt, a medvehagyma fokhagyma utánzó
ízének köszönhetően kihagytam.

Hozzávalók: 

• krumpli
• medvehagyma
• liszt
• só
• bors
• olaj/kókuszzsír
• tejföl/joghurt

Elkészítése:

Tetszőleges mennyiségű krumplit reszeljünk le, majd annyi liszttel keverjük el, hogy galuska tészta állagú legyen.

Sózzuk borsozzuk, az összevagdalt medvehagyma csíkokat is belekeverjük.

A sütése történhet olajban, vagy kíméletes étkezésnél kókuszzsírban.

Joghurttal, tejföllel fogyasztható.

A medvehagyma hatása: 

Miért szeretjük gyűjteni? 

Kitisztítja a májat, az ereket, a beleket. Nagyvárosok lakóinak különösen ajánlott, „ólommentesítő" hatása miatt. Vérnyomáscsökkentő és vérzsír csökkentő hatású, lassítja a koleszterin lerakódások kialakulását az érfalban, javítja a végtagok keringését. Fokozza az étvágyat és az emésztőrendszer működését.  Bélfertőtlenítő tulajdonsága miatt egyes emésztési panaszok kezelésére alkalmazzák.  C-vitamin tartalmának köszönhetően javítja a szervezet ellenálló-képességét. Felső légúti megbetegedések megelőzésére és a kialakult hurut súlyosságának csökkentésére is alkalmazzák.

forrás:

http://antalvali.com/medvehagyma-igazi-tavaszi-nagytakarito-receptjei.html