Glazed Donut

Köszöntő

Köszöntelek az oldalamon kedves látogató!

mottóm:
"Az ételkészítés a legősibb művészet,hisz Ádám is éhesen született!"

2015. január 12., hétfő

Lila hagymás focaccia


Ez a lila hagymától,némi rozmaringtól illatozó lapos, olasz kenyér (focaccia) a sütőből kivéve, melegen a legjobb, levessel és önmagában is fogyasztható.


Hozzávalók
  • 450g liszt
  • 2 teáskanál szárított élesztő
  • 4 evőkanál extraszűz olivaolaj
  • 1 nagy fej lila hagyma
  • 1 evőkanál aprított rozmaring


Elkészítése:
Szitáljuk egy nagy tálba a lisztet,keverjük bele az élesztőt és 1 teáskanál tengeri sót.
Adjuk hozzá a megpárolt lila hagymát, és a rozmaringot felaprítva.
Fakanállal keverjük bele az olajat, majd annyi langyos vizet, hogy lágy tésztát kapjunk kb(250-300ml)
Kenjünk ki egy tiszta tálat olajjal,tegyük bele a cipóvá formált tésztát, és takarjuk le konyharuhával.
Meleg helyen hagyjuk kelni egy órát.
Csapkodjuk oda a tésztát a tál oldalához párszor, hogy távozhasson a levegő belőle,majd osszuk 4 részre.
Nyújtsuk ki 1 cm vastagra,tegyük olajozott tepsire,fedjük be olajozott műanyag fóliával.
hagyjuk kelni még 20 percig.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Permetezzük meg a tésztát még olajjal szórjuk meg sóval ,és 15-20 percig süssük.
Sülés után  takarjuk be tiszta konyharuhával, úgy hagyjuk kihűlni.
Még aznap fogyasszuk el, pld levessel, teával.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése