Spenótfőzelék zabos fasírttal mozzarellával

A spenótra is igaz a mondás,hogy megosztó étel, van aki szereti, van aki meg nem enné semmi -képpen.
Valahogy a kettő közé sorolnám magamat, alkalmanként engedek az egészségtudatos énemnek.
A parajnak semleges íze van,olyanra alakítjuk amilyenre szeretnénk.
Most ebben a vírusos időben,az immunerősítésre ,a fokhagyma mellett döntöttem, mint a paraj fő ízvilágot adójaként. .

Hozzávalók:
a püréhez

• 1 zacskó mirelit spenótpüré ( legjobb lenne frissen)
• 2-3 gerezd fokhagyma attól függ milyen duci
• 1 evőkanál kókuszzsír (olaj vagy más zsír is lehet)
• 2 evőkanál zabliszt (én ezt használom,de lehet más liszt is)
• 1 kávéskanál Vegamix  (só és mesterséges  ízfokozók nélküli ételízesítő)
• 3-4 dl tej 

Elkészítése:
A fagyasztott pürét felengedtem.
A zsíron kicsit megpirítottam a lisztet, és belezúztam a fokhagymát, felöntöttem egy dl vízzel, hozzáadtam a vegamixet,és belekevertem a spenótot.
Tejjel még alakítottam a sűrűségét, majd zabpelyhes fasírttal,( recept egy külön posztban később) ,és mozzarella sajttal adtam az asztalra.(ilyen formán tálalva, már Kende unokám is megeszi majd egész biztosan)

Jó tudni:
A spenót tele van vitaminokkal, és ásványi anyagokkal: K-vitamint, A-vitamint, mangánt, folsavat, magnéziumot, vasat, C-vitamint, B2-vitamint, kalciumot, káliumot,  B6-vitamint, élelmi rostokat, növényi fehérjéket, foszfort, cinket és E-vitamint is tartalmaz.