Sajtos-fokhagymás stangli

                          Finom töltött stanglikat készítettem, volt is sikere.

                                      

Hozzávalók: 

                                 

• 50 dkg liszt
• 3 dkg margarin
• 1 evk olaj
• 2 kk só
• 1 evk cukor
• 2 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 nagy tejföl
• fokhagyma
•  15 dkg sajt 
• szűk 2 dl víz     

    A tésztát kenyérsütő dagasztójával kevertettem ki, de már a szoba melege kelesztette.
    Miután szépen megkelt, 9 cipóra osztottam, és ovális alakban kisodortam.
    Megkentem fokhagyma-tejföl keverékével, megszórtam egy kis sajttal, és feltekertem.
    Tetejét lekentem vízzel, és megszórtam sajttal,180 fokon sütöttem 35 percig.

“Az ókori népek egy gerezd fokhagymát amulettként hordtak a betegségek ellen”

Tipp:

 Ha fokhagymát ettél, akkor elő a borókabogyóval, mivel ha azt elrágod, akkor csökken a szád fokhagyma “illata”.

Krumplicsónakok

             

   Kiadós reggeli? vagy akármelyik napszakban fogyasztható!

Hozzávalók:

• krumpli
• kolbász
•  sajt
• vaj
• sült krumpli fűszersó
• hagymaszár

                                                                               

    A krumplicskákat megmostam, betettem a sütőbe sülni, mikor már terjedt a jó krumpli illat ,
    kivettem beletekertem őket konyharuhába, és egy tálba raktam,hagy gőzöljék ki magukat.
   Addig a kolbászt felkarikáztam, a vajat kikevertem sült krumpli fűszerrel.
   A krumplikat megfosztottam héjaiktól, kis bemélyedést vágtam a közepükbe, és megkentem a
   fűszeres vajjal.
   Rápakolásztam a kolbász darabokat, leszórtam sajttal, és betettem egy 15 percre
   a sütőbe, hogy ráolvadjon a sajt.

  

A skótok először elutasították a burgonya felhasználását, mivel a Biblia nem tesz említést erről a növényről. 

Kelkáposztaleves

    A kelkáposzta népszerű a családba, akár főzelékként,akár rakva,vagy csak így levesnek.

Hozzávalók

• 1 kisebb kelfej
• 2 pár virsli vagy kolbász
• 1/2 kg krumpli
• köménymag
• só
• tejföl
• 1 kis kanál delikát
• pici liszt vagy keményítő
• ecet

 

A szálkásra metélt kelkáposzta leveleket feltesszük főni, majd miután felforrt leöntjük róla a vizet.

Így a kellemetlen puffadás egy részét elkerülhetjük.

A második vízhez adunk sót, delikátot, köménymagot, én majorannát is szeretek bele tenni.

A krumplikat kockára, a virslit, vagy kolbászkákat karikára vágjuk.

Először a krumplit tesszük hozzá a kelhez, majd miután már puha a krumpli, a virsli is bele kerül.

Nem kell sokáig főni, mehet bele a tejfölös habarás, majd ízesíthetjük még egy picike ecettel.

A tetejére tejföl darabkákat és pirospaprika szórást lehet tenni .

Minden a nevelés. Az őszibarack egykor keserű mandula volt, a kelvirág pedig diplomás kelkáposzta.

Mark Twain

Szilvásgombóc ó-ó-ó-ó

  Finom Szilvásgombóc került az asztalra.

Valahogy gombóc ehetnékem támadt, és amíg készítettem,  a musical Szilvásgombóc dalát dúdolgattam magamban.

 Hozzávalók:

• 80 dkg krumpli
• 30 dkg liszt
• 1 kanál zsír
• 1 kis kanál só
• 1 üveg szilvabefőtt
• fahéj
• porcukor
• 1 vaníliás puding
• tej

  Miután a krumplit megfőztük, kissé kihűtjük, megtörjük, belekerül a zsír és a só, valamint a liszt.
  Összegyúrjuk a tésztát , majd kinyújtjuk, négyzeteket vágunk.
  A kimagozott szilvát ráhelyezzük,pici fahéjat szórunk rá, majd gombócokká formázzuk.
  Forró vízben kifőzzük őket, úgy hogy ha feljönnek a víz tetejére még 2-3 percig hagyjuk főni,
  majd  pirított zsemlemorzsába hembergetjük.
  A befőtt levéből és annyi tejből hogy megfelelő állagú legyen a puding ,finom sodót készítünk.

 Ti is  hangulatba kerülhettek  az isteni musicallel

Presser/Padlás / Szilvásgombóc

http://www.youtube.com/watch?v=zqZKsmXItjI

Legendás szereplőkkel

http://www.youtube.com/watch?v=b7quKvjxOWw 

Szöveggel 

A gombócnak is lelke van.

Körteleves habgaluskákkal

 Bársonyos, habgaluskás gyümölcslevest készítettem.

  A férjem nagyon szereti a körtét, akár befőttként is .

     

    

    Hozzávalók:

• 1 üveg körtebefőtt
• 2 dl tejszín
• 2 dl tej
• 1 tejszínízű pudingpor ,vagy vaníliás
• citrom héja reszelve,+ leve
• 2-3 kanál barna cukor
• fahéj
• szegfűszeg
• só
• 1-2 kanál porcukor
• 2 tojás fehérje

A körtéket daraboljuk, és a saját levükkel együtt felfőzzük.
A pudingport kikeverjük a tejszínnel, tejjel, hozzáadjuk a citromhéjat,fahéjjat, 2-3 kanál barnacukrot.
Ha felfőtt a befőtt, belekeverjük a pudingos tejszínt állandó keveréssel.
Amíg kihűl, készítünk a tojás fehérjéből pici porcukorral habgaluskákat , és kifőzzük vízben, vagy tejben minden oldalt 1 percig.
Végül fahéjjal megszórva tálaljuk.

A körte nem tartalmaz kiemelkedő mennyiségű ásványi sót vagy vitamint. 
Tartalma azonban olyan összetételű, amelyet számos betegség gyógyítására felhasználhatunk.
 A gyomorbajosok és a vese bajosok számára a legjobb.
 A körtét általában gyulladásos betegségek gyógyítására használják, illetve az emésztési rendszerre és a légutak gyógyítására.
 Ez nem zárja ki azt, hogy a körte hasson az egész testre.
 Az átlagosnál nagyobb mennyiségű benne a boron, ami a csontok és az izmok állapotára jótékonyan hat.
 A körte hűsítőlég hat a gyomorhurutra és gyógyítja azt. 
A körte hasznos lehet a bélhurut gyógyításában. 
Az emésztési zavarok mind gyakoribbak az idősödő korban akkor is, ha nem fogyasztanak sokat.
 Csökken a gyomorsav és a bélmozgás, lelassul az egész emésztési rendszer. Ilyenkor egy körte elfogyasztása jót tesz a gyomornak és az emésztést is felgyorsítja.
 A körte fogyasztása segít a vért megtisztítani, és ezzel enyhíti a reumatikus fájdalmat.