Glazed Donut

Köszöntő

Köszöntelek az oldalamon kedves látogató!

mottóm:
"Az ételkészítés a legősibb művészet,hisz Ádám is éhesen született!"

2015. április 12., vasárnap

Kávékrémes torta Szülinapra


"Kicsi" lányom 25 éves lett! A nyuszi hozta Őt anno:)
Ebből az alkalomból készült ez a kávékrémes csokipiskótás torta.
Nagyon fincsire sikerült,mindenkinek tetszett, csak a felvágása volt kissé bonyolult:)


Hozzávalók:
tésztához:
  • 8 tojás
  • 50 g porcukor
  • 200 g kristálycukor
  • 160 g liszt
  • 160 g vaj!!!!
  • 160 g olvasztott legalább 50% -os étcsoki
  • 25 g kakaó
krémhez:
  • 400 ml tejszín
  • 2 csapott evőkanál nescafé por
  • 30 dkg krémsajt
  • 1-2 evőkanál porcukor
a tetejére:
5 dkg étcsoki
1 evőkanál olaj

díszítésre:
3-4 zacskó étcsokis kekszgolyók




Elkészítése:
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral, majd a tojások sárgáit egyenként hozzákeverjük. (nem kell sokáig kevergetni)
A tojásfehérjét a kristálycukorral felverjük.
A vajaskrémhez hozzáöntjük a vízgőz felett megolvasztott csokit.( ne legyen forró!!)
Elkeverjük, majd a felvert habot,és a kakaós-lisztet felváltva adagoljuk hozzá.
28 cm átmérőjű sütőpapíros tortasütőben 165 C fokon kb 50-60 percig sütjük.
Kihülés után háromfelé vágjuk,tortafűrésszel, vagy éles nagy késsel ill.cérnával.
A krémhez a tejszínt felverjük, hozzáadjuk a kévéport,majd a sajtkrémet is.
A krémmel megtöltjük a lapokat,a tetejét ,és az oldalát is vékonyan megkenjük.
A csokit felolvasztjuk , hozzáadjuk az olajat is, majd a torta tetejére öntjük, és elkenjük rajta.
Végül most jön a türelemjáték!
Kirakjuk a csokigolyókkal a torta tetejét és az oldalát is .




Még sok-sok szép Születésnapot kívánunk Alizunk!

3 megjegyzés:

  1. Sok szeretettel köszöntöm lányodat! :-) Nagyon ötletes és szép lett a torta!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon finom volt, ezt nem vágni... harapni kell!!!

    VálaszTörlés