Kávékrémes torta Szülinapra

"Kicsi" lányom 25 éves lett! A nyuszi hozta Őt anno:)
Ebből az alkalomból készült ez a kávékrémes csokipiskótás torta.
Nagyon fincsire sikerült,mindenkinek tetszett, csak a felvágása volt kissé bonyolult:)

Hozzávalók:

tésztához:

• 8 tojás
• 50 g porcukor
• 200 g kristálycukor
• 160 g liszt
• 160 g vaj!!!!
• 160 g olvasztott legalább 50% -os étcsoki
• 25 g kakaó

krémhez:

• 400 ml tejszín
• 2 csapott evőkanál nescafé por
• 30 dkg krémsajt
• 1-2 evőkanál porcukor

a tetejére:

5 dkg étcsoki

1 evőkanál olaj

díszítésre:

3-4 zacskó étcsokis kekszgolyók

Elkészítése:

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral, majd a tojások sárgáit egyenként hozzákeverjük. (nem kell sokáig kevergetni)

A tojásfehérjét a kristálycukorral felverjük.

A vajaskrémhez hozzáöntjük a vízgőz felett megolvasztott csokit.( ne legyen forró!!)

Elkeverjük, majd a felvert habot,és a kakaós-lisztet felváltva adagoljuk hozzá.

28 cm átmérőjű sütőpapíros tortasütőben 165 C fokon kb 50-60 percig sütjük.

Kihülés után háromfelé vágjuk,tortafűrésszel, vagy éles nagy késsel ill.cérnával.

A krémhez a tejszínt felverjük, hozzáadjuk a kévéport,majd a sajtkrémet is.

A krémmel megtöltjük a lapokat,a tetejét ,és az oldalát is vékonyan megkenjük.

A csokit felolvasztjuk , hozzáadjuk az olajat is, majd a torta tetejére öntjük, és elkenjük rajta.

Végül most jön a türelemjáték!

Kirakjuk a csokigolyókkal a torta tetejét és az oldalát is .

Még sok-sok szép Születésnapot kívánunk Alizunk!