Akkor süssünk Pogit!
Hozzávalók:
- 0,5 kg liszt
- 0,5 kg krumpli
- 18 dkg disznózsír vagy kacsa, liba
- 1 evőkanál só
- 2 tojás sárgája +1kenni
- 1 kis tejföl
- 3 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
A felfuttatott élesztőt összekeverjük a liszttel és a többi hozzávalóval valamint a megfőzött,
kihűtött krumplival (ki kell hűteni mert különben ragadós lesz a tészta).
Összedagasztjuk, majd megkelesztjük a tésztát (30 perc).
Kiszaggatjuk, megkenjük tojássárgájával és megsütjük (35-40 perc).
Bablevessel langy melegen isteni!