Sajtos rudakat szerettem volna készíteni, de nem volt tejfölöm.
Kutattam más"tejföltelen"receptek után , végül is úgy döntöttem hogy tejföl nélkül készül.
Volt a hűtőben még felvert tejszínhab, a tegnapi gesztenye püréhez, ez nem cukrozott volt,
ebből csentem el annyit hogy a tésztám nyújtható legyen.
Kinyújtottam,derelye vágóval felszeleteltem, tojással lekentem és reszelt sajttal megszórtam.
20 percig sütöttem forró sütőben pirosra.
Hozzávalók: 50dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
füstölt sajt 10dkg bele 5dkg rá
2 k kanál só
2 kanál nem édes tejszín
1-2 kanál tej ha még szükséges az állaghoz
Fontos, hogy bizonyos dolgokat hagyjunk elmenni. Elszakadni. Megszabadulni. Az embereknek meg kell érteniük, hogy senki sem játszik cinkelt lapokkal, egyszer nyerünk, másszor veszítünk. Ne várd, hogy visszakapj valamit, ne várd, hogy észrevegyék az erőfeszítéseidet, hogy felfedezzék a tehetségedet, hogy megértsék a szerelmedet. Minden egyes ciklust le kell zárni. Nem büszkeségből, nem azért, mert nem bírsz tovább harcolni, nem is gőgből, hanem egyszerűen azért, mert már nem része az életednek. Zárd be az ajtót, cserélj lemezt, takarítsd ki a házad, rázd ki a porrongyot. Felejtsd el azt, aki voltál, és legyél az, aki vagy.”
/ Paulo Coelho: A Zahir /