Lányok a fagyóban mindig legyen leveles tészta!
Készíthetünk belőle húsos, zöldséges,lepényeket, falatokat,
rétest, felhasználhatjuk ételek “beborítására”, szolgálhat dekorációs
célokat, kiválóan alkalmas édes és sós sütemények készítésére is.
A lényeg itt a töltelék.
Lehet almadarabokkal
gazdagítani, lehet készíteni pudingosan, túrókrémet csinálni, vagy csak
előszedni a jól bevált holland kakaós dobozt, esetleg egy jófajta lekvárt, vagy sajttal ,virslivel.
Ma én puncs pudinggal készítettem, roló formában.
Este kivettem a fagyasztóból a tésztát , ami reggelre szépen kiengedett annyira, hogy nyújthatóvá vált.
Kinyújtást követően 12 db kb 2 cm széles csíkokra vágtam, majd fém rolókra tekertem ,egy picike ráhagyással.
Mielőtt a sütőbe raktam, megkentem tojás sárgájával.
Forró sütőbe tettem 15-20 percre.
Még melegen leszedtem a csövekről, majd hűli hagytam őket.
Közben pudingot készzítettem, de csak 4 dl tejjel egy kis kupica rum hozzáadásával.
Kihűlés után megtöltöttem a rolókat és porcukorral megszórtam.
Nem szabad sokáig állni hagyni, mert elázik a tészta.
Nálunk nem szokott , mert idő előtt elfogy!
