2013. november 14., csütörtök

Csokimázas perec


   Ezzel a csokis pereckével szeretném köszönteni "kicsi "lányomat Alizt a mai névnapján.



Hozzávalók: kb 40 db
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg Ráma
  • 2 dkg kakaópor
  •  5 dkg zsír
  • 2 tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor
  • fél cs sütőpor
  • 2 vaníliáscukor, vagy 1 kk vanília aroma
  • 10 dkg étcsoki
  • olaj

   Úgy készítjük el mint a linzer tésztákat.
   A lisztet a zsiradékokkal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a cukrokat, a kakaót, a tojásfehérjéket, és egy fél órát
   pihentetjük a hűtőben.
   Akinek van perec kiszúrója nagy segítség, mert igazán könnyen varázsolhatunk szép kis pereckéket.
   Akinek nincs anélkül próbáljon perec alakzatot kanyarítani.
   190-200 fokos sütőben kb 15 percig sütjük, majd gőzfölött megolvasztott étcsokival,
   amibe 1 ek olajat tettünk leöntjük.