Ezzel a csokis pereckével szeretném köszönteni "kicsi "lányomat Alizt a mai névnapján.
Hozzávalók: kb 40 db
- 40 dkg liszt
- 25 dkg Ráma
- 2 dkg kakaópor
- 5 dkg zsír
- 2 tojásfehérje
- 10 dkg porcukor
- fél cs sütőpor
- 2 vaníliáscukor, vagy 1 kk vanília aroma
- 10 dkg étcsoki
- olaj
Úgy készítjük el mint a linzer tésztákat.
A lisztet a zsiradékokkal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a cukrokat, a kakaót, a tojásfehérjéket, és egy fél órát
pihentetjük a hűtőben.
Akinek van perec kiszúrója nagy segítség, mert igazán könnyen varázsolhatunk szép kis pereckéket.
Akinek nincs anélkül próbáljon perec alakzatot kanyarítani.
190-200 fokos sütőben kb 15 percig sütjük, majd gőzfölött megolvasztott étcsokival,
amibe 1 ek olajat tettünk leöntjük.
