Mákvirág

 

Mákvirágot készítettem az én drága páromnak Gyula napra.

  Hozzávalók:
   
      Tészta:

• 50 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 2,5 dl tej
• 6 dkg cukor
• 0,5 dl olaj
• só
• 1 tojás sárgája +1 kenni
• vaníliás cukor 

      Töltelék:

• 8 evőkanál darált mák
• 8 evőkanál porcukor
• 5 dkg olvasztott vaj

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk, kicsi cukros tejben, majd az átszitált liszthez adjuk az 1 tojássárgáját, a többi tejet, az olajat, és egy csipet sót.

Jó hólyagosra kidagasztjuk, majd kelesztjük meleg helyen a kétszeresére.

Amikor már megkelt kb. 1 óra, kinyújtjuk 30x40 cm-re.

Rákenjük az 5 dkg olvasztott vajat, megszórjuk a porcukros darált mákkal, és feltekerjük.

Sütőpapíros  tepsiben koszorú alakzatúra igazítjuk,majd 2-2,5 ujjnyi vastagra bevagdossuk.

Kicsit kifordítjuk a szeletkéket, majd lekenjük tojással, és még pihentetjük 30 percig.

Szép pirosra sütjük először erősebb 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 15 percig.
Porcukorral is megszórhatjuk, nekem így is tetszett a színe.