Csirkecomb öszi gyümölcsökkel sütve

       Őszi gyümölcsökkel készítettem ízletes ebédet ma.

Hozzávalók:   2 személyre

• 2 db egész csirkecomb
• 1-1 nagy fürt csemege ill. Otelló szőlő
• 2 db körte
• 2 db alma
• fahéj
• frissen őrölt bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 2-2 karika kolbász
• só
• 1 ek zsír
• 2 db nagy krumpli        köretnek

   A csirkecombokat megmostam, ízületeiknél bevágtam,besóztam, a bőrei alá
   fokhagyma gerezdeket és 2-2 karika füstölt kolbászkarikát tettem.

   

   Egy serpenyőbe bőrös felükkel lefelé helyeztem, megborsoztam,és fedő alatt
   időnként némi vízzel locsolgatva puhává pároltam.

   Megfordítottam, majd ráhalmoztam a gerezdekre vágott almákat és a körtéket.

   Pár perc sülés után, amikor a gyümölcsök is puhák lettek, hozzáadtam a szőlőszemeket, 
   és megszórtam fahéjjal.

   Hagytam, hogy a gyümölcsök kissé karamellizálódjanak a kifőtt cukros létől, és törtkrumpli 

   halmocskákkal tálaltam.

    

A fahéjas gyümölcshúsok mennyei íze,a fokhagyma, a füstölt kolbász találkozása

a csirkével különleges ízharmóniát ad.

                                                     Érdemes kipróbálni!