Májas felfújtat készítettem, de paprikával kombináltam.
Hozzávalók:
- 20 dkg rizs
- 30 dkg csirkemáj
- 2-3 kápia vagy más színes paprika
- 2 ek olaj
- só
- 3 db tojás
- 1 kk majoranna
- 0,5 kk bors
- 1 csokor petrezselyemlevél
A rizst megfőztem, a májat lesütöttem majorannával, majd összetörtem villával.
A rizst és a májat összekevertem, hozzáadtam a tojások sárgáját, a metélt petrezselyemlevelet,
a felaprított paprikákat ,a sót,a borsot, és végül a felvert tojás fehérjét.
Kiolajozott teflon formába öntöttem, és 40 percig sütöttem.
Kihűlve szeleteltem, és paradicsom salátával tálaltam.