Hozzávalók:
- 2-3 db kisebb cékla
- zsázsa
- 1,5 teáskanál szőlőmagolaj vagy extraszűz oliva
- ízlés szerint méz
- 1 mokkáskanál balzsamecet
- 10 dkg túró
- 3 evőkanál zabpehely
- 1 tojás fehérje
- só
- salátalevél
A céklát becsomagoltam alufóliába és a sütőben sütöttem (más étel is sült)
Amikor megsült, kissé kihűtöttem majd lereszeltem, és meglocsoltam szőlőmagolaj, méz és balzsamecet keverékével.
A gombócokhoz a zabpelyhet kicsit összeaprítottam, majd összekevertem a túróval, tojásfehérjével, pici sóval, és állni hagytam 1-2 órát.
Később kifőztem, és beleforgattam friss, összevágott zsázsába.