Ma van a párom névnapja , és a fiatalabb lányom szülinapja .
Ez ugye már önmagába különleges alkalom, ezért látványos,
különleges tortát szerettem volna készíteni.
A szülinapot később tartjuk, amikor hazajönnek Májusban.
A férjemnek azonban kreáltam egy csikos tortát,mert szereti a kakaósat.
A recept 26 cm tortaformához íródott,nekem 28-as van, így egy kicsit változtattam rajta.
- 6 tojás
- 25 dkg porcukor
- 40 dkg liszt
- 135 langyos víz
- 255 ml olaj
- 1 sütőpor
- 1 kanál rum vagy aroma a kakaós feléhez
- 2 kanál Holland kakaópor
- csipet só
A torta elkészítését mosogatás szempontjából érdemes a tojásfehérje felverésével kezdeni.
Majd a tojások sárgáját összekeverjük kézimixerrel a porcukorral, langyos vízzel,
és az olajjal.
Utánna következik a sütőporos liszt, majd a végén óvatosan a felvert hab.
A masszát kétfelé osztjuk, az egyik felébe belejkeverjük a kakót és rumot.
Most következik a türelem játék!!
A tortaforma közepére két evőkanálnyit felváltva a kakósból ,valamint a sárga masszából rétegezünk.
Mindig csak a közepére, nem kell elkenegetni ,a következő réteg súlya ellapítja a
tésztát, és így adódik a csikozás.
A rétegezést addig folytatjuk, amíg a masszából tart.
170 fokon, 50-percig sütjük, de érdemes tűpróbát végezni .
Nagyon dekoratív, finom torta lett, a férjemnek nagyon ízlett.
Alízunk szülinapja + Apa névnapja
Ma ünnepeljük azt a szép napot, amikor az élet nekünk adott.
23 éve jöttél a világra, nem akárhogy, hanem névnapi kívánságra.
Nem akart Apa semmi extrát, csak szüljem meg Alízkát.
Így lettél Te minden évben olyan ajándék, akit e napon Ő kisajátít.