Az idén is, mint minden évben készítettem sűrű paradicsomszószt.
Hozzávalók:
- 3 kg érett paradicsom
- egy marék bazsalikomlevél
- 2-3 ág rozmaring
- 1 szál zellerlevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 nagy alma reszelve
- só
- 3 evőkanál cukor
Elkészítése:
Az ép, érett paradicsomokat megmostam,daraboltam,és felfőztem.
Majd átpasszíroztam, és lassan, a fűszereket hozzáadva forralgattam.
Szósz sűrűségűre beforraltam,majd tiszta kis üvegekbe öntöttem, és szárazdunsztba tettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése