Finomfőzelék zabos pulykafasírttal

Akkor kezdjük a 2014-et főzelékkel, annál is inkább ,mert az ünnepek alatti finomságok, kissé szorosabbá tették a derékbőséget a ruhámon.
Ráfér a szervezetemre egy kis laza diéta.

Hozzávalók:

• 1 ü borsó
• 2 db sárgarépa
• 1 doboz zsírmentes tejföl
• só
• ételízesítő ( nekem házi)
• olaj
• 2  kanál keményítő
• 250 g pulykahús darálva
• 100 g zabpehely
• 1 tojás
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• bors

Elkészítése:
 A borsót átöblítjük, a répákat megpucoljuk, daraboljuk.
A répát pici olajon átpirítjuk, majd rádobunk egy kanál  keményítőt,
és ezzel is kicsit kevergetjük.
Felöntjük egy fél liter vízzel, és puhára főzzük.
Amikor már puha, hozzáadjuk a borsót, és behabarjuk a tejföllel, és a maradék sűrítőanyaggal.
Fűszerezzük .

Fasírt: Amíg a zabpelyhet beáztatjuk ételízesítős vízbe,addig megdinszteljük a hagymát.
          Öszekeverjük a húst, a hagymát, fűszerezzük,kisütjük.

A zab és zabpehely élettani hatásai:

• A zab tartalmaz gyulladást gátló anyagokat, amelyek védik a patkóbél felszínét
• Regenerálja az idegeket
• A zab rugalmas rostanyaga eltávolítja az epesavat, amely különben koleszterinné alakulna át
• Javasolt keringési, bőr, emésztési panaszoknál
• A zabkása segíti a vér koleszterin szintjének csökkentését, mivel igen gazdag vízben oldható rostokban
• Cukorbetegek is fogyaszthatják bátran, mivel az étkezés utáni vércukorszint emelkedést lassítja