Gombás-aszalt paradicsomos melegszendvics

    Van úgy, hogy ránézek a boltban egy árura, és látom ,hogy mit is készítenék belőle.
    Így jártam amikor megálltam a Lidl-ben a gombakonzerveknél, és egyből a melegszendvics gőzölgött a
    reggeliző asztalon.
 

    Hozzávalók: 2 személyre

• 1 kisdoboz gombakonzerv
• 4 db zsömle
• 1 kisfej vöröshagyma
• 1kk zsír
• bors
• 1 maréknyi aszalt paradicsom
• 1kk szárított bazsalikom
• piros arany
• sajt
• zöldpaprika

   

                       

  Elkészítése:

A nyáron házilag aszalt paradicsomokat kicsit beáztattam melegvízbe, amíg a hozzávalókat előkészítettem.
( Nem olajban tettem el, csak natúr szárítva)
A hagymát egy fél kanál zsíron megdinszteltem, majd rátettem a lecsöpögtetett gombát, és az aszalványt.
Addig pároltam amíg elfőtt a gombából a nedvesség,fűszereztem,adtam hozzá egy mogyorónyi piros arany krémet.
A zsömléket megtöltöttem a gombával, ráhalmoztam a reszeltsajtot, és sütöttem a sajt olvadásáig.
Kicsit csípős zöldpaprika nagyon jól illett hozzá.

A konyharuhát Édesanyám kb 63 éve kézimunkázta, a monogramját is belevarrta,én 20 éve használom.