Húsos zöldbableves

  A klasszikus "Palócgulyás" egy változata.
  Nagyon gusztusos oldalast vettem a boltban, palócos zöldbabot gondoltam ki egy részéből készíteni.

Hozzávalók:

• 1/2 kg sertésoldalas
• 1 üveg zöldbab konzerv
• 2-3 db krumpli
• 10 dkg kolbász
• 2 db marhahúsleves kocka
• 1 kiskanál paprika
• 1-2 db babérlevél
• 2-3 evőkanál savanyúkáposzta
• 3-4 db borókabogyó
• só
• tejföl
• 1 ev.kanál liszt

  Az oldalast megmossuk, részekre vágjuk, majd feltesszük főni hideg vízbe.
  Miután felforrt, hozzáadjuk a babért, a bogyókat, sót, és puhára főzzük.
  Ezalatt a krumplit megpucoljuk,kockázzuk, a kolbászt szint úgy.
  Ha már puhának érezzük a húst, hozzáadjuk a krumplit és a kolbászokat, valamint a káposztát.
  A savanyúkáposzta adja meg a pikáns savanykás ízét a levesnek.
  Ha már megfőtt a krumpli, és elég puhának érezzük a káposztát is, beletesszük a zöldbabot.
  Egy pár percig főzzük, majd behabarjuk a paprikás tejföllel.

Jó étvágyat!