Sajtos locsoló-ropogós

Finom, nagyon egyszerű sós-sajtos ropogtatni valót készítettem ma.


Hozzávalók:

• 47 dkg sima liszt
• 10 dkg rétesliszt
• 1 dl tej
• 3 db tojás sárgája
• 25 dkg margarin
• só
• sajt / mák/ szezámmag,/ lenmag stb

A margarint elmorzsoljuk a lisztekkel,majd a tojást,a sót,és a tejet is hozzáadjuk.
Összegyúrjuk,  1,5 cm magas téglalapra formázzuk, ebből lehet különböző formákkal
kiszúrni a tésztát.
Sütőpapíros tálcára tettem a kiszúrt tésztát, és hűtőben egy órát pihentettem.
A hűtési idő végén átügyeskedtem a tésztát a papír segítségével egy közel azonos tepsibe,
megkentem tojássárgájával, majd megszórtam füstölt sajttal. / Lehet más szórást is alkalmazni/
Forró sütőbe toltam, és 25-30 percig sütöttem.

Fazekas Anna: Húsvéti vers

Kásás lett a hótakaró,
olvadozik, szörcsög a hó,
beisszák a szomjas rögök,
szellő jár a tar fák között.

Ám a pocs-pocs, vizes földbül
hóvirág-szár kél, kizöldül,
bokrok ágán bársony barka,
közeledik húsvét napja.

Készül hímes, piros tojás,
megkezdődik a locsolás.
Húsvét hétfőn egész nap,
aki öntöz, tojást kap.