Kefíres sóskafőzelék

   Jól jön most az ősszel eltett sóska a spájzból.
   Pillanatok alatt elő lehet varázsolni egy színes, ízes ebédet.
   Magas vas, kálium, kalcium, ásványisó tartalma miatt jó a téli vitamin szegényes időben.

   Kipróbálhattam a pillangó tükörtojás formámat, amit keksz kiszúrásra is fogok használni ezután.

Hozzávalók:

• 1 ü sóskapüré
• 1 nagy doboz kefír
• 2 ek liszt
• pici cukor
• só
• tej
• tojás
• krumpli
• pirospaprika

Elkészítés:

 A sóskapürét, felforraljuk, behabarjuk a kefíres liszttel, hígítjuk tejjel,majd ízesítjük tetszés szerint cukorral, sóval.
Feldobhatjuk az ételt látványilag, valamilyen kiszúróformátban készült tükörtojással.
Főttkrumplit, adhatunk mellé köretnek.