Megint egy kis Malachusi!!!
Hozzávalók:
- 1 kg malachús
- 1 nagy ev.kanál zsír
- 1 vöröshagyma
- 1 ev kanál pirospaprika
- törött fekete bors
- só
A malachúst leforrázzuk, tisztára dörzsöljük, kockára vágjuk.
A zsíron a hagymát megpároljuk,pirospaprikával megszórjuk,hozzáadjuk a húst és megsózzuk, borsozzuk.
Kevés vizet adunk hozzá, ( mert a malac hamar megfő,s levet ereszt).
Majd zsírjára pörköljük, és tésztával savanyú káposztával tálaljuk.
Ha se malac, pulyka, ha se kappan, sem lud: Áldjon meg az Isten magátúl, .....