Kedvenc leveseink egyike a tojásleves.
Hozzávalók:
- 5 dkg zsír
- 5 dkg liszt
- csipet őrölt kömény
- fél kkanál pirospaprika
- só
- 2 babérlevél
- 3 tojás
- ecet
- pici cukor
- egy gerezd fokhagyma
- pirított kenyér
A zsírból és a lisztből rántást készítünk, őrölt köménnyel, paprikával, fokhagymával kicsit pezsdülésig pirítjuk, majd felöntjük hideg vizzel.
Ecettel, cukorral,sóval,babérral ízesítjük és felforraljuk.
Egy tojás beleütünk ,és villával elhabarjuk, hogy jó rongyos legyen .
Mérsékeljük a tüzet, és még 2 tojást beleütünk, keverés nélkül 3 percig még főzzük.
Pirítóssal tálaljuk.
Az udvarlás tojás, melyből a házasság költi ki a sárkányt.