Meggyes-csokiszószos rizsfelfújt

 
   Ismét meggy!    Még mindig van a tarsolyomban!!

   Hozzávalók:

• 40 dkg rizs
• 4 db tojás
• tej
• 1 zacsi vaníliás cukor
• margarin kb 10 dkg
• 1 zacskó csokipuding
• csokis-meggy aroma
• 500 g meggy
• cukor ízlés szerint

 
   A rizst megmossuk, majd feltesszük főni annyi vízzel amennyi ellepi.
   Majd ha elfőtt a víz, tejet adunk hozzá és azzal főzzük puhára.
   Kihűtjük, majd margarin vagy vaj kerül bele.
   A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, és hozzáadjuk a kihűlt rizshez.
   A tojásfehérjét felverjük, és óvatosan a rizses masszához keverjük.
   Kivajazott tepsibe simítjuk,meggyel megszórjuk a tetejét , és sütjük pirulásig kb 30-40 perc.

   A szószhoz készítünk egy csokipudingot, melyhez adunk csokis-meggy aromát ,
   a főzés végén adunk hozzá tetszőleges mennyiségű meggyet és együtt főzzük pár percig.
   A szósz sűrűségét alakíthatjuk egy-két kanál vízzel.
   Hidegen és melegen is fogyaszthatjuk.

    Minden napnak van valami öröme,
   Neveld rá a szemedet, hogy meglássa azt.
     Vass Albert